COVID-19 obezite konusunda harekete geçerken, 'soda vergileri' gıda için işe yarayabilir mi?

İkisinde de UK ve FransaBazı parlamenterler, yüksek şeker içeriğine sahip içecekler için harçlar uygulayan mevcut soda vergileri örneğinden yola çıkarak, belirli gıda ürünleri için yeni vergiler için baskı yapıyor. Politikaların savunucuları, hükümetlerin fiyatlandırma üzerindeki etkilerini artırmalarını ve Avrupalıların artan bel sınırlarını cüzdanlarıyla ele almalarını istiyor.

Nitekim AB genelinde beslenme uzmanları ve halk sağlığı yetkilileri, abur cubur reklam kısıtlamaları ve meyve ve sebze sübvansiyonlarının getirilmesi de dahil olmak üzere daha sağlıklı beslenme alışkanlıklarını teşvik etmenin yeni yollarını arıyorlar. Kamuoyu müdahaleci bir yaklaşımdan yana görünüyor: Britanyalıların% 71'i destek sağlıklı gıdaların sübvanse edilmesi ve neredeyse yarısı (% 45) sağlıksız yiyeceklerin vergilendirilmesi lehine. Benzer eğilimler Avrupa genelinde gözlemlenmiştir.

Bu fikirler, basit bir mantıksal anlam ifade etmek için yüzeyde görünürken, onlarla birlikte çok daha çetrefilli sorular getiriyorlar. Avrupa hükümetleri hangi yiyeceklerin sağlıklı hangilerinin sağlıksız olduğunu gerçekte nasıl belirleyecek? Hangi ürünleri vergilendirecekler ve hangilerini sübvanse edecekler?

Obezite ile başa çıkmak

İngiliz hükümetinin şu anda obezite salgınıyla mücadele planlarını hızlandırması pek de şaşırtıcı değil. 2015 yılında %57 İngiltere nüfusunun% XNUMX'ü Dünya Sağlık Örgütü ile aşırı kiloluydu tahmin bu yüzde 69'a kadar% 2030'a ulaşacak; 10'te bir tane İngiliz çocuklar okula başlamadan önce obezdir. Koronavirüs salgını, sağlıksız beslenmenin tehlikelerini daha da vurguladı. 8% İngiliz COVID hastalarının% 2.9'u bu ağırlık sınıflandırmasına girmesine rağmen, morbid obezdir.

Başbakan'ın kendisi de bu özel komorbiditenin tehlikeleri konusunda kişisel deneyime sahiptir. Boris Johnson kabul edilmiş bu yılın başlarında koronavirüs semptomları ile yoğun bakıma kalıntılar klinik olarak obez olduğundan, sorunu çözmeye yönelik tutumları açıkça değişti. Ek olarak 14 lbs dökülmeJohnson, daha önce gıda mevzuatı hakkındaki görüşlerinde yaklaşık bir dönüş yaptı. dublaj sağlıksız ürünlerden alınan vergiler, bir "sürünen dadı durumu anlayışının sonucu olarak, buzdolabında iki üç günden fazla durmayan küçük şişeler elinizin altında bulunur.

reklâm

Johnson artık abur cubur pazarlamasının daha sıkı bir şekilde düzenlenmesini ve restoran menü öğelerinde daha net kalori sayılarını savunurken kampanyacılar onu teşvik et daha sağlıklı seçenekleri sübvanse etmeyi düşünmek. Kar amacı gütmeyen düşünce kuruluşu Demos'un raporu, Birleşik Krallık'ta yaklaşık 20 milyon kişinin daha sağlıklı ürünler yemeyi göze alamayacağını ortaya çıkardı. son araştırmalar sağlıklı gıda maddelerinin sübvanse edilmesinin, obezite ile mücadelede sağlıksız yiyecekleri vergilendirmekten daha etkili olacağını belirtiyor.

Fransa da benzer bir hareket tarzı izliyor gibi görünüyor. Bir senato raporu Mayıs ayı sonlarında serbest bırakılanlar, partiler arası onay aldı ve yakın gelecekte Fransız hukukunda yer alabilir. Rapor, Fransa'nın kötüleşen diyetlerinin ayrıntılı analizinin yanı sıra, krizi çözmek için 20 somut öneri içeriyor. Bu tekliflerden biri, çalışmanın yazarlarının belirttiği sağlıksız gıda ürünlerini vergilendirmeyi içerir; bu, Fransa'nın Nutri-Score paket önü (FOP) etiketleme sistemine göre tanımlanmalıdır - şu anda Avrupa Komisyonu tarafından Avrupa genelinde kullanılmak üzere kabul edilen adaylardan biridir. Birlik.

FOP etiketlerinin savaşı

Kısa süre önce açıklanan Farm 2 Fork (F2F) stratejisi, tüm AB'de tek tip bir FOP sistemi benimsemek için bir süreç ortaya koyarken, Komisyon şimdiye kadar herhangi bir adayı onaylamaktan kaçındı. Etiket tartışması, tek tek üye devletlerin bu kilit soruları nasıl yanıtladıkları üzerinde ciddi bir etkiye sahip olabilir; bunun tek sebebi, dengeli beslenmeyi neyin oluşturduğunu tanımlamanın karmaşıklıklarını net bir odağa getirmesidir.

Nutri-Score FOP sistemi, en yüksek besin değerine sahip olarak algılanan “A” ve gölgeli koyu yeşil olarak algılanan renk kodlu bir kayan ölçek üzerinde çalışır; en kötü içeriğe sahip olanlara ise “E” sertifikası verilir ve kırmızı ile işaretlenir. Destekleyenler, Nutri-Score'un müşterilere beslenme verilerini hızlı ve net bir şekilde gösterdiğini ve bilinçli kararlar vermelerine yardımcı olduğunu savunuyor. Sistem halihazırda Belçika, Lüksemburg ve tabii ki Fransa gibi ülkeler tarafından gönüllülük esasına göre benimsenmiştir.

Bununla birlikte, sistemde çok sayıda hakaret vardır. Bunlar arasında en çok ses getiren İtalya, ülkenin geleneksel gıda ürünlerinin çoğunun (ünlü zeytinyağları ve iyileştirilmiş etleri dahil) Nutri-Score tarafından cezalandırıldığını iddia ediyor, ancak ülkenin geleneksel Akdeniz diyeti en sağlıklı ülkelerden biri olarak övülüyor. Dünya.

Bir alternatif olarak İtalya, yiyecekleri 'iyi' veya 'kötü' olarak sınıflandırmayan, bunun yerine beslenme bilgilerini şarjlı pil infografiği şeklinde sunan kendi Nutrinform FOP etiketini önerdi. Nutrinform onaylı Avrupa Komisyonu (AK) tarafından sadece bu ay ticari kullanım için hazırlanırken, diğer güney AB ülkelerinden tarım bakanları, Romanya ve Yunanistanİtalyan pozisyonu lehine konuşmuşlardır.

Fransa'nın kendisi, ülkenin en önemli mutfak ürünleri ve özellikle peynirleri söz konusu olduğunda Nutri-Score'un potansiyel etkilerini fark etmiş görünüyor. Fransız hükümetinin kendi kabulüne göre, notları hesaplamak için Nutri-Score algoritması "uyarlanmış“Peynir ve tereyağı gibi ürünler söz konusu olduğunda, sistem Fransız süt ürünlerinin çekiciliğini zayıflatmasın diye.

Bu özel muamele, Nutri-Score'un tüm Fransız eleştirmenlerini tatmin etmedi, ancak Fransız senatör Jean Bizet gibi figürlerin potansiyel uyarısı ile "olumsuz etkiler"Süt ürünleri sektöründe. Araştırmacılar, Nutri-Score'un tüketici kararlarını etkilemedeki gerçek dünyadaki etkinliği de sorgulandı. bulma FOP etiketi, tüketicilerin nihayetinde satın aldıkları gıdaların “beslenme kalitesini” yalnızca% 2.5 artırdı.

Bu tartışmanın hararetli doğası, Komisyon'un neden standardize etmek için mücadele etmek Avrupa raflarında FOP etiketlemesi. Aynı zamanda, hem bireysel AB üye ülkeleri arasında hem de kendi içinde dengeli ve sağlıklı beslenmeyi neyin oluşturduğuna dair derin anlaşmazlık seviyelerini yansıtır. Londra, Paris veya diğer Avrupa başkentlerindeki yasa koyucular veya düzenleyiciler, belirli yiyeceklerin vergilendirilmesi veya sübvanse edilmesi konusunda somut politika kararları vermeden önce, seçtikleri kriterleri her zaman çevreleyen sorulara tatmin edici yanıtlar bulmaları gerekecektir.

Bu makaleyi paylaş: