AB'nin #OrganicGıda pazarı: Gerçekler ve kurallar

Giderek daha fazla AB tüketicisi doğal maddeler ve süreçlerle üretilen ürünleri satın alıyor. Organik gıda, artık sadece AB'deki toplam tarımsal üretimin küçük bir bölümünü oluşturmasına rağmen, bir niş pazar değildir. Ama “organik” tam olarak ne anlama geliyor?

AB üretim kuralları

The Organik ürünlerin organik üretimi ve etiketlenmesi ile ilgili AB düzenlemeleri AB genelinde aynı yüksek kalite standartlarına uyulmasını sağlar. Kurallar, tarım ve su ürünleri yetiştiriciliği uygulamaları, gıda işleme ve etiketleme, çiftçiler için sertifikasyon prosedürleri ve AB dışı organik ürünlerin ithalatını ifade eder.

AB'deki organik çiftçiler, enerji ve doğal kaynakları sorumlu bir şekilde kullanır, hayvan sağlığını destekler ve biyolojik çeşitliliği, ekolojik dengeyi ve su / toprak kalitesini korumaya katkıda bulunur. AB’de organik tarım uygulamaları şunları içerir:

• Kaynakların verimli kullanılması için ürün rotasyonu;
• kimyasal pestisitlerin ve sentetik gübrelerin kullanımının yasaklanması;
• Hayvancılık antibiyotiklerine çok sıkı sınırlar getirilmesi;
• genetiği değiştirilmiş organizmalar üzerinde yasaklama (GDO);
• doğal gübreler ve hayvan yemi için yerinde kaynak kullanımı;
• serbest menzilli açık hava ortamında hayvan yetiştiriciliği ve organik yem kullanımı;
• özel hayvancılık uygulamaları.

Organik etiketleme ve logo

The AB'nin organik logosu Gıda ürünlerinde AB'nin organik üretim kurallarına uyulmasını garanti ediyor. Paketlenmiş gıdalar için zorunludur. İşlenmiş gıda durumunda, tarımsal kaynaklı içeriklerin en az% 95 oranında organik olduğu anlamına gelir. Süper marketler ve diğer perakendeciler ürünlerini organik kurallarla sadece kurallara uygun olarak etiketleyebilirler.

reklâm

Organik pazar ve tarım arazileri

AB'nin organik pazarı sürekli genişledi ve şu anda yıllık yaklaşık 30.7 milyar € değerinde. AB'nin organik tarım arazileri yıllar içinde artmış olsa da, hala toplam tarım alanının yalnızca% 7'sini kullanıyor. Talep ve üretim arasındaki fark, artan ithalatla karşılanmaktadır.

Yeni kuralların ana noktaları

AB, sektörü dönüştüren büyük değişikliklere yanıt olarak, organik üretim ve etiketleme konusunda mevcut kuralların bir güncellemesi üzerinde çalışıyor.

Önerilen değişiklikler şunları içerir:

Daha sıkı kontroller: Gıda tedarik zincirindeki tüm operatörler (çiftçiler, yetiştiriciler, işlemciler, tüccarlar, ithalatçılar) yılda en az bir kez kontrol edilir.

Fairer yarışması: AB'de ürünlerini satmak isteyen AB üyesi olmayan ülkelerden üreticilerin AB'deki üreticilerle aynı kurallara uymaları gerekmektedir.

Pestisitler ile kontaminasyonun önlenmesi: Çiftçiler, yetkili olmayan böcek ilaçları veya gübreler ile kaza sonucu bulaşmayı önlemek için ihtiyati tedbirler almalıdırlar. Kirlenme, ihmalkarlık veya ihmalkar davranıştan kaynaklanıyorsa, bir ürün organik durumunu kaybeder. Organik gıdalarda yetkili olmayan maddeler için eşik değerlere sahip AB ülkeleri bunları uygulamaya devam edebilir, ancak diğer AB ülkelerinden gelen diğer organik gıdalara kendi pazarlarında izin vermelidirler. Avrupa Komisyonu 2025'deki kirlenme karşıtı kuralları değerlendirecektir.

Organik tohum ve hayvanların daha iyi tedariği: Her AB ülkesinde organik tohum ve hayvan bulunup bulunmadığına dair bir bilgisayar veritabanı kurulmuştur.
Karışık çiftliklerÇiftçilerin organik ürünlere ek olarak geleneksel ürünler üretmelerine izin verilir, ancak çiftçilik faaliyetlerini açıkça ayırmaları gerekir.

Belgelendirme prosedürleri küçük çiftçiler için daha kolay yapılır.

Yeni ürünler Tuz, mantar ve uçucu yağlar dahildir. Diğerleri daha sonra eklenebilir.

Sonraki adımlar

MEP'ler yeni kuralları Salı günü 17 Nisan'da tartışacak ve ertesi gün oylama yapacaklar. Meclis ve Konsey tarafından resmen kabul edildikten sonra, yeni düzenleme 1 Ocak 2021.German Greens / EFA üyesi üzerinde yürürlüğe girecek Martin Häusling Parlamento aracılığıyla güncellenmiş kuralları yönetmekten sorumlu MEP.

Daha fazla bilgi