Avrupa'nın Karayip yemeklerine olan iştahı büyüyen trendi vurguluyor

Karayip gıda pazarı şu anda neredeyse 100 milyon £ değerinde. Özellikle soslar ve çeşniler 1.12 milyar £ değerindedir ve geçen yıl% 16.8 artmıştır. Glutensiz un pazarı 19.9'da Birleşik Krallık'ta% 2019 büyüdü ve Almanya'da 174 milyon £ değerinde. Caribbean Export bir rapor yayınladı - Kesinlikle Karayipler sanal fuarı öncesinde Karayipler'in kar potansiyelini ortaya çıkarıyor. Karayip firmalarına ürünlerini Avrupalı ​​alıcılara sergileme fırsatı verildi.

Karayip İhracat Geliştirme Ajansı'nın (Karayip İhracatı) araştırmasına göre, Avrupa'da Karayip yemeklerine yönelik artan bir tat, bölgesel üreticiler için kazançlı olabilir. Egzotik yemek sosları ve çeşniler ile doğal, bitki bazlı içerikler trendi, 17 ve 18 Kasım'da Caribbean Export'un Absolutely Caribbean sanal fuarından önce hazırlanan yeni bir raporda vurgulanıyor.

Karayip İhracat Rekabet Gücü ve İhracat Teşvik Müdürü Dr. Damie Sinanan, "Şu anda Avrupa genelinde Karayip gıda ürünleri için büyük bir potansiyel görüyoruz" dedi. “Görünüşe göre tüketiciler farklı tatlar arıyor ve baharatlarla daha çok oynuyorlar ancak çikolata, çaylar ve glütensiz unlar gibi doğal gıdalar arasında çok şey vaat ediliyor. Karayipler ve Avrupa arasındaki ticareti desteklemeye yardımcı olacak bu yıl fuarımızda sahip olduğumuz kaliteli ve zanaatkar üreticilerimiz konusunda gerçekten heyecanlıyız. "

Birleşik Krallık'ta, Karayip gıda pazarı şu anda neredeyse 100 milyon sterlin değerinde ve gıda hizmetleri toptancı devi Bidfood, Karayip yemeklerini İlk 10 mutfak trendi olarak seçti. 2019'da İngiliz perakendeci Tesco, Karayip yemeklerini 'yükselen bir trend' olarak vurguladı. Özellikle soslar ve çeşniler 1.12 milyar sterlin değerinde ve geçen yıl% 16.8 arttı. Karayipler gıda ve yaşam tarzı platformu 'Original Flava'dan Craig ve Shaun McAnuff şöyle diyor: “Son yıllarda Birleşik Krallık'ta Karayip yemeklerinin popülaritesinde gerçekten heyecan verici büyük bir artış gördük. Ainsley Harriott ve Levi Roots'un beğenileri Karayip yemeklerinin yolunu açıyor; temel Karayip içeriklerinin daha yaygın olarak mevcut olduğunu görmek aynı zamanda yemek kitabımızı çok sayıda listede en çok satanlar listesinde görmek ve ulusal düzeyde TV ve medya tanınırlığı almak. Karayip yemeklerinde İngiliz halkının çok sevdiği çok çeşitli ve çok sayıda tat var. "

İspanya'da, 'diğer ülkelerden yiyecekler' kategorisi 105.9'den bu yana% 2012 büyüdü. Baharatlı tatlar, soslar ve baharatlarda yükselen bir trend olarak adlandırılan Karayip tatlarıyla güçlü bir büyüme gördü, yaklaşık% 55 ila üç milyon kilogram ve% 29'un üzerinde artış gösterdi. yaklaşık 19 milyon Euro değerinde. Alman tüketicilerin neredeyse üçte biri (% 32) Karayip yemeklerini sevdiklerini söyledi, bu da aile yemekleri sırasında masada ısı ve baharatın artmasına neden oldu. Hollanda'daki insanlar, lezzet kombinasyonları ve taze ve doğal içeriklerin kullanımı da dahil olmak üzere yemeklerine daha fazla çeşitlilik katmaya giderek daha açık hale geliyor ve biber soslarının değeri 125'dan bu yana% 2016'e yükseliyor.

Avrupa'nın sağlıklı bitki bazlı içeriklere olan sevgisi, bölgenin sürdürülebilirliği teşvik etme çabalarıyla birleştiğinde, çikolata, çay ve glütensiz un gibi doğal ve organik ürünlere olan ilginin artmasına da yol açtı. Birleşik Krallık'ta çikolata 4.3 milyar sterlinlik bir kategoridir ve Kantar'a göre sade ve bitter çikolata bir önceki yıla göre% 14.5 oranında büyüyor. İspanya'da 1.5 milyar € değerinde ve 3.6'da% 2019 arttı. Bu arada Hollanda, 2018'de en büyük kakao çekirdeği ithalatçısı oldu ve dünyadaki en büyük kakao öğütme endüstrisine ev sahipliği yapıyor. Birleşik Krallık'taki çay kategorisi 561.3 milyon sterlin değerinde, bu da ülkenin sıcak içeceğe olan sevgisi göz önüne alındığında şaşırtıcı değil.

Almanya'da her gün 129 milyon bardak çay tüketiliyor ve Hollanda'da tüketicilerin% 71'i haftada en az bir kez çay içiyor. İngiltere'nin glütensiz unlu gıda kategorisi 19.9'da bir önceki yıla göre% 2019 büyüdü ve Almanya'da pazar 174 milyon £ değerinde. Karayipli gıda tedarikçilerine, 17 ve 18 Kasım'da Karayipler'in kar potansiyelini ortaya çıkaran, Caribbean Export'un ilk sanal fuar etkinliği olan Absolutely Caribbean - Avrupalı ​​alıcılara benzersiz gıda ürünlerini sergileme şansı verilecek. Etkinlik hakkında daha fazla bilgi almak ve kayıt olmak için, buraya tıklayın. 

reklâm

Bu makaleyi paylaş: