Karayip-food-yenilikler-ile-gerçekten-tumeric-ve-Karayip-kür-çayları-recogised-at-SIAL-paris-başlık-görüntü İki Karayip şirketi, ürün yenilikleri nedeniyle 2018 SIAL Yenilik Ödülleri'nde finalist olarak seçildi. Bunlar Trinidad ve Tobago'daki Caribbean Cure Ltd ve Naledo Belize Ltd.'dir.

SIAL, dünyanın en büyük gıda inovasyonu fuarı olarak kabul ediliyor ve hem bugün hem de yarın ne yediğimizi şekillendirmeye yardımcı olanları takdir etmek için her yıl SIAL İnovasyon Ödüllerine ev sahipliği yapıyor. 21-25 Ekim 2018 tarihleri ​​arasında Paris'te gerçekleşen Karayip İhracat Geliştirme Ajansı (Karayip İhracatı), Avrupa Birliği ile işbirliği içinde on iki yiyecek ve içecek üreticisinin SIAL'e katılmasını destekliyor. Karayip Mutfak afiş.

On iki şirketten Karayip Kürü ve Naledo'nun katılımı, dinamik ve yaratıcı ürün teklifleri için SIAL Innovation Award'a kısa bir ilgi gösterdiği için çoktan başladı.

Naledo Belize Ltd, dünyanın ilk taze zerdeçal ezmesi üreticilerinden biridir. CEO Umeeda Switlo tarafından geliştirilen Naledo, Truly Zerdeçal'ı yaratmak için kendi geleneksel Hint yemeklerine dayanan bir tarif kullanıyor. Zerdeçal, süpermarketlerde ve sağlık mağazalarında genellikle takviye olarak alınacak güçlendirilmiş veya kapsül şeklinde bulunan sağlıklı bir köktür, ancak Naledo Belize Ltd onu lezzetli, sağlıklı, doğadan işlenmiş tam kök zerdeçal ezmesi oluşturacak şekilde dönüştürmüştür. .

“Truly Turmeric için SIAL 2018 ürün yenilik ödülünde finalist olmaktan çok heyecanlıyız. Naledo, dünyada taze zerdeçal ezmesi üreten ilk şirkettir ve CEO'muz Umeeda Switlo, geleneksel Hint yemeklerine dayanan bu tarifi ortaya çıkardı. Bu adaylık, şirketimizin ürettiğimiz yenilikçi ürün ve sosyal girişim modelimizle tanındığı anlamına gelir. Naledo'nun COO'su Nareena Switlo, bunun AB'ye ve ötesine ticaret kapılarını açmasını umuyoruz ”dedi.

Naledo Toledo, Belize merkezli bir sosyal girişimdir ve genç girişimciliğe, sürdürülebilir üretime, rejeneratif tarım ve toplumun güçlendirilmesine odaklanmaktadır. Satılan her kavanozda müşteriler, Belize'deki küçük ölçekli üreticiler ağımızı doğrudan etkilediklerini bilir

Caribbean Cure Ltd geleneğini sürdürerek, Karayipler'de bulunan yerli bitkileri kullanan bir dizi gevşek yapraklı doğal şifalı çay üretir. Karayipler'de nesillerdir hastalıkları iyileştirmek ve tedavi etmek için kullanılan bitkilerin köklerinde, otlarında ve çiçeklerinde bulunan besinlerin korunmasıyla elde edilen birinci sınıf organik içeriklerin kullanıldığı el yapımı çaylar üretilir.

reklâm

“Karışımlarımızı el işçiliğine almaya başladığımızda, basit bir görevimiz vardı: Karayip otlarının asırlık geleneklerine ve iyileştirici niteliklerine olan tutkumuzu ve sevgimizi paylaşmak. Doğal çayı mükemmel yapan şeyin ne olduğunu öğrenmek için bölgenin dört bir yanından çiftçileri, şifalı bitkileri ve çay tutkunlarını ziyaret ettik. Sağlık yararları olan çaydan çok daha fazlasını yaratmaya kararlıydık. Caribbean Cure Ltd Kurucusu ve Genel Müdürü Sophia Stone, "Karayip çayı deneyimini Sial Paris'te paylaşmaktan heyecan duyuyoruz ve tutkumuzu bu küresel platformda dünyayla paylaşmaya devam edeceğiz" dedi.

"Karayip Mutfağı pavyonunun bir parçası olarak katılacak şirketlerden ikisinin SIAL İnovasyon Ödülüne layık görülmesinden heyecan duyuyoruz ve bir ödül almalarını umuyoruz. Bu sadece Caribbean Cure ve Naledo için değil, aynı zamanda bir bütün olarak bölge için iyiye işaret. CARIFORUM'da bazı harika gıda inovasyonlarımız var ve bunlar için daha fazla görünürlük kazanmamız gerekiyor, ”dedi Karayip İhracat Rekabet Gücü ve İhracat Teşvik Müdürü Chris McNair.

CARIFORUM şirketlerinin uluslararası ticaret fuarlarına katılımı, Karayip ihracatının bölgedeki ihracatçıları Avrupa'daki pazar penetrasyonlarını artırmaları için desteklemede önemli bir müdahaledir.

"Karayip şirketlerinin uluslararası etkinliklerde yer alması önemlidir. Avrupa Birliği'nin desteğini 11th Yeniliğin sağlanması için EDF, bölgeden çıkan harika ürünler uluslararası alanda görülüyor. Günün sonunda kimse onları bilmiyorsa harika ürünlere sahip olmanın bir anlamı yok ”dedi McNair.