En iyi şefler ve şefler Brüksel'de #SuperiorTasteAwards2017 için buluşurlar

Üstün tada sahip yiyecek ve içecekleri belgelendirmeye adanmış önde gelen uluslararası sertifikasyon kuruluşu olan Uluslararası Tat ve Kalite Enstitüsü (iTQi), bu yıl 2017 Haziran'da Brüksel'de Üstün Lezzet Ödülleri 14'yi düzenledi. yazıyor Brüksel merkezli gazeteci margarita Chrysaki, Siyaset Bilimi BSc ve Master.

Yaklaşık 135 Avrupalı ​​Şef ve Sommelier Jürisini oluşturdu ve 1.989 ülkeden 83 gönderilen ürünü değerlendirdi; bunlardan sadece 1.372'si% 70'in üzerinde bir puan alarak ödüllendirildi. Tören sırasında, bu ürünlere Michelin gastronomi rehberi gibi bir, iki veya üç altın yıldızdan oluşan "Üstün Lezzet Ödülü" verildi. Son olarak, ünlü bir TV Şefi ve İngiliz televizyon sunucusu Alan Coxon tarafından canlı bir test oturumu gerçekleştirildi.

Ürünlerinin daha fazlasını elde ettiği hibe edilen şirketler arasında, mükemmel lezzet kalitesi sayesinde 70'in duyusal değerlendirme puanının% 'si, üç Yunan aile işletmesiydi.

Petrounuts Kalite ve Kalite Müdürü Angeliki Petrou, “Birçok uluslararası firma ile işbirliği yapmamıza yardımcı olacak uluslararası bir tanıma” diyor. “Bir ürünün değerlendirilmesi yoluyla şeffaf süreci nedeniyle bu ödülü herkes biliyor”. Petrou ailesi tarafından üretilen Petrounuts fındık üretimi, organik hammaddelerin kendi kendine yeterliliği ve üretimini hedeflemektedir ve Yunanistan'ın Larisa kentinin doğusunda, 35 km Agia kasabasında bulunmaktadır.

“Tüketiciler bir ürünün iyi veya kötü kalitesini anlayabilir” diye vurguluyor Portokalidis Ailesi RnD Müdürü Lamprini Portokalidis. “İnsanlar satın aldıkları ürünlerin kalitesini önemsiyorlar. Bu nedenle, iTQi ödülü en yüksek garantidir, ürününüzün güvenilir özellikleriyle tanındığını göstermek için bir bilet! ” Portokalidis Ailesi diğerlerinin yanı sıra geleneksel turtaları için de büyük bir gelenek edindi ve bu yıl biri 3 altın yıldızları ve diğer iki altın yıldız alan üç ürünle ödüllendirildi.

“İTQi Üstün Lezzet Ödülü, işimize katma değer sağlıyor,” dedi kourabies ile tanınan CHRISANTHIDIS SA Satış Müdürü Alex Kipourosşekerli topuz) 'de üretilen bir Yunan geleneksel ve% 100 el yapımı ürün. N. Karvali - Yunanistan'da Kavala. “Günümüzde endüstriyel sektörde rekabet büyük, ancak günün sonunda tüketiciler sadece mükemmel kalitede ürünler seçiyorlar. ITQi, ürünümüzün kanıtlanmış olağanüstü kalitesi için en yüksek ayrımdır ve bize küresel pazarın kapılarını açar. ”

Ayrıca, art arda üç yıl boyunca 3 altın yıldızını alan ürünlere Kristal Tat Ödülü verildi. The Diamond Taste Award, son 10 yıllarında, farklı jüriler tarafından yedi kez üç yıldız ödüllü ürünlere verilir. Bu, olağanüstü kalitede kanıtlanmış tutarlılığı olan ürünlere adanmış en yüksek ayrımdır.

reklâm

Bu makaleyi paylaş: