#EFSA: Gıda güvenliği - siyaset ve bilim karışamaz

Eski ABD başkanı Barrack Obama, yanıcı teknoloji, politika ve iklim karışımına ve bunların küresel güvenlik ve gıda üretimi üzerindeki etkilerine ışık tuttu. Milano'daki Seeds & Chips gıda konferansında yaptığı konuşmada Obama, tüketim alışkanlıkları ve üretim kalıpları iklim değişikliğiyle başa çıkmak için gelişmezse dünyanın karşı karşıya olduğu riskler hakkında düzey odaklı bir sunum yaptı. Martin Bankalar yazıyor.

Partizan değil gibi konuşmak için elinden gelenin en iyisini yapmaya çalışan eski cumhurbaşkanı, Avrupa'ya gelen mülteci dalgalarının bağlantılı iklim değişikliğinin getirdiği gıda kıtlığının neden olduğu çatışmalar İşte bu nedenle Obama, özellikle "Gıda üretimi ve yeni teknolojilerle ilgili tavrımı bilim tarafından belirlemesine izin verdim. . Bu yeni teknolojilere nasıl yaklaştığımız konusunda temkinli davranmamız sorun değil, ancak buna yakın olabileceğimizi sanmıyorum. "

Başkan Zira Obama'nın konuşması, gıda zincirinin güvenliği Avrupa'da tekrar vurgulanarak, bilim, politika ve yeni teknolojiler arasındaki etkileşimler hakkında derin soruları gündeme getirdiği için, çok toksik olabilen ve sonuçlarını gerçekten verdikleri etkileşimler açısından çok önemli bir zamana geldi Bu tüketicilere zararlıdır.

Sadece şu anda kanatlıları (ve insanlar) gıda zehirlenmesine karşı tutmak için kullanılan, doğal olarak oluşan bir bileşik olan formaldehit üzerinde açılan kavgaya bakmak yeterlidir. Avrupa Komisyonu, aktivistlerin ve bazı üye ülkelerin güçlü muhalefetinden ötürü maddenin yem katkı maddesi olarak kullanımını yeniden onaylamakta zorlanıyor.

Formaldehit üzerindeki kilitlenme olmamalıydı: Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA), bileşiğin kansere neden olmadığına, işçi koruma önlemleri alındığı sürece bir yem katkı maddesi olarak izin verilebileceği sonucuna vardı. Ajans, 2014 yılında "maddeye gıda zinciri yoluyla maruz kalan tüketiciler için herhangi bir sağlık riski olmadığı" sonucuna vardı. Vardığı sonuçlar, dünyanın önde gelen bilimsel kuruluşları, ABD'deki Çevre Koruma Ajansı (EPA) ve Dünya Sağlık Örgütü (WHO) ile uyumludur.

Buna rağmen, geniş çapta saygı gören AB ajansının sonuçları, diğerlerinin yanı sıra Polonya ve İspanya'nın tek taraflı eylemde bulunmaya ikna etmeyi başardığı Brüksel merkezli bir STK olan Sağlık ve Çevre İttifakı (HEAL) tarafından sorgulanmaya başladı ve Maddeyi tavuk yemiğine koymayı bırakın.

reklâm

Sonuçların takibi hızlıydı. Polonya'nın emrini vermesinden haftalar sonra, Polonya'daki bir çiftlikte izlenen yaygın bir salmonella salgını, Hırvatistan'da 5 yaşında ve Macaristan'da başka bir kişi olmak üzere iki kişinin ölümüne yol açtı. Kısa süre sonra EFSA, Mayıs 218 ile bu yılın Şubat ayı sonu arasında Polonya çiftliklerinden elde edilen 252 doğrulanmış vaka ve 2016 olası salmonella vakasının kaydedildiğini bildirdi.

Formaldehit tartışması, bilim ve politika çatıştığı zaman meydana gelen ciddi sağlık yansımalarını gösteriyor. Bir başka güzel örnek, herbisit glifosattır. Başlangıçta Roundup ticari adıyla pazarlanan glifosat, küresel herbisit pazarının yaklaşık yüzde 25'ini oluşturmaktadır. AB'de glifosat bazlı herbisitler, tahıllar, yağlı tohum kolzası, mısır, fasulye ve şeker pancarı dahil olmak üzere geniş bir ürün yelpazesinde yabancı ot kontrolü için kullanılmaktadır. Almanya dahil birçok Avrupa ülkesi, toplam mahsul alanlarının neredeyse yarısında glifosat herbisit kullanıyor.

Bununla birlikte, Avrupa Kimyasallar Ajansı (ECHA), EPA, ortak bir DSÖ / FAO komitesi olan EFSA ve diğer düzenleyici kurumların bir bölümü, glifosatın kanserojen olmadığı sonucuna varmasına rağmen, bu kurumların bu konudaki yetkinliklerini gözden düşürmek isteyen bir eleştiri barajı olarak Bilimsel kurumlar izledi. EFSA'ya saldırı ön planda, Uluslararası Kanser Araştırmaları Ajansı (IARC) ve İtalya'nın Ramazzini Enstitüsü, hem sözde glifosat kanseri bağlantısını aktif olarak desteklemeye devam ettiler.

Birkaç tanınmış Ramazzini çalışanı (Direktör Fiorella Belpoggi ve Associate Director Daniele Mandrioli gibi) ve aynı zamanda bir çevreci STK ile bağlantılı bir bilim adamı, EFSA'nın glifosat kararını sorgulayan bir mektuba imza atarak regülatörleri tavsiyesine uymamaya çağırdı. Ancak mektubun 90,000 sayfalarında delillerin ve 3,300 hakemli çalışmaları EFSA'nın glifosatın kanserojen olmadığına dair kararını neden desteklediğini açıklamıyor.

Formaldehit'te olduğu gibi, Avrupa Komisyonu, glifosatın pazar onayını uzatmakta zorlanıyor ve EC Başkanı Jean Claude Juncker, çıkmaza girmek için komitoloji kurallarını gözden geçirmesini istiyor. Her ne kadar şu ana kadar olduğu gibi, 2017'un sonuna kadar herbisit izni, ancak maddenin sadece Avrupa gıdası güvenliğini sağlamada kritik önem taşıyan yüksek sesli bir koroya rağmen geçmesi gerekiyor.

Gerçekten de, EFSA'nın formaldehit ve glifosat hakkındaki kararları ve daha da ciddi bir biçimde, Hırvatistan ve Macaristan'daki salmonella bağlantılı ölümler, AB'deki bilimin artan siyasetlenmesinin aslında geri tefrik olduğunu gösteriyor. Obama'nın tavsiyelerini izlemek yerine, bilim üretimi ve yeni teknolojiler hakkındaki tutumlarını belirlemek yerine, politika yapıcılar yanlış bilgilere karşı savunmasız hale geliyor.

Kuşkusuz, formaldehit konusu, zayıf düşünülmüş karar vermenin zor bilimsel kanıtlardan başka temellere dayanan ölümcül sonuçlarını göstermektedir. Şimdi AB, gıda güvenliğini şiddetle tartışırken bir kez daha siyaset ve bilimin karışamayacağını itiraf etmenin zamanı geldi.

 

 

 

Bu makaleyi paylaş: