Brezilya'da, şarap İtalyanca konuşuyor

Brezilya'da İtalyanlar, yalnızca küresel ekonomik manzaradaki en umut verici gelişmekte olan pazarlardan birinin gelişimine yaptıkları katkılarla değil, aynı zamanda bölgede iyi şarap yapmayı bilme kültürünü sağlamlaştırmakla biliniyorlar.

İlk asma yetiştiriciliğinde yeni bir felsefe ithal İtalyan göçmenler Brezilya'nın güneyindeki yerleşmek zaman her şey 1875 başladıVitis vinifera Geleneksel yetiştirme ve pergola veya pilonlarla yeni yetiştirme tekniklerinin benimsenmesi ile.

Aslında, gelişlerinden önce sadece bir çeşitlilik vardı. Amerikan sarmaşıklar ve üretilen şarap tipik ile sınırlıydı “Yumuşak"Tatlı tatse ve yapısız şarap. Kısacası, kaliteye odaklandığı gerçek bir uygulama da yoktu çünkü korumacılık yıllarca devam etti. Diğer ülkelerden şarap ithalatını ve ardından kalite açısından rekabetçi bir ölçüt oluşturmayı yasakladı. İyi bir tat neredeyse düşünülemezdi.

Rio Grande do Sul İskan

reklâm

İtalyanlar devlete yerleşti Rio Grande do Sul ve şarap yapımını başarılı bir girişimcilik faaliyeti haline getirdiler. Bu İtalyanlar çoğunlukla Kuzeydoğu'nun yerlileridir, çünkü Venedikliler aileleri gibi Miolo, Carraro marka ile “Lidio Carraro", ya da BOSCATO ve şarap üreticileri Casa Valduga Trentino'da Rovereto kökenli.

Menşeli Miololar; Treviso vilayetindeki Piombino Dese, on dokuzuncu yüzyılın sonunda Brezilya topraklarına ulaştı ve patrik Giovanni'nin iradesi ile, hemen şehirdeki küçük bir arsa satın almaya karar verdiler. Bento GoncalvesYakında Brezilya şarap başkenti olma.

Bugün  Miolo Şarap Grubu Brezilya'da kaliteli şarap pazarının% 40'ı ve köpüklü ve yarı-sn köpüklü şarap üretiminin% 15'i ile ülkedeki ilk şaraphane olarak kabul edilmektedir. Uluslararasılaşmayı yeniden canlanmasının anahtarı haline getiren şirket, Brezilya'nın her yerine dağılmış yaklaşık bin dönümlük bir alanda ve ayrıca ünlü Vale Sao Francisco do Bahia'da, yılda 2 ekinlerini alabileceğiniz dünyadaki tek yer.

70'lerden önce Arjantin, Şili ve Fransa'dan ilk ithalatların başlamasıyla ve son olarak 90'larda pazarda kalan az sayıdaki Brezilyalı üretici, kaliteye odaklanan ve uluslararası çeşitler yetiştirmeye başlayan üretim yöntemlerini gözden geçirmek zorunda kaldı, Cabernet Sauvignon , Merlot, Cabernet Franc ve Malbec, Chardonnay, Riesling Italico, Pinot Noir ve diğerleri.

Brezilya'da üretilen birinci kalite şarapları Merlot çoğunlukla türetilen ve Brezilya'da tüm özelliklere sahiptir vardır. unexpect biz kokular ve tatlar bir uyum: vişne, kuş üzümü, sedir, nane yeşil zeytin, aynı zamanda tütün, çay, kısa, zerafet ve stil yaprakları eksik değildir.

Bu makaleyi paylaş: