Bizimle iletişime geçin

Yemek

Brüksel, Avrupa'nın gıda sektörünü riske sokan yanlış politikalar nedeniyle yeni sıkıntılarla karşı karşıya

HİSSE:

Yayınlanan

on

Gıda politikası Brüksel için her zaman çetrefilli bir konu olmuştur. algı Örneğin, AB'nin "bükülgen muzları" yasaklaması, Brexit referandumu sırasında bir Ayrılma sloganı haline geldi ve politika yapıcılar, Fransız peynir üreticilerinin önerilen bir teklif konusunda silahlanmasıyla yeniden bu slogana adım atmış gibi görünüyor. AB geri dönüşüm kanunu, Ambalaj ve Ambalaj Atıkları Yönetmeliği (PPWR).

Tek kullanımlık ambalajları aşamalı olarak kaldırıp geri dönüştürülmüş malzemelere dönüştürmeyi amaçlayan yasa teklifini, Fransa'nın en değerli mutfak lezzetlerinden birini tehlikeye atmakla suçluyorlar. Peynir üreticileri, en belirgin arama kartlarından biri olan Camembert'in satıldığı tanıdık ahşap kutunun yasa kapsamında yasaklanabileceğini düşünüyor.

Camembert meraklılarının bildiği gibi tahta kutu piknikleri ve bahçe partilerini çağrıştıracak rustik bir dokunuştan daha fazlasıdır. Hafif ahşap kutu, yalnızca peynirin eşsiz tadının korunması için hayati öneme sahip olduğu ve aynı zamanda peynirin olgunlaşma süreci için sıklıkla gerekli olduğu için değil, aynı zamanda peynirin pişirme sırasında çökmemesini sağlayan yapısal stabilite sunduğu için de yeri doldurulamaz. Ulaşım.

Avrupa seçimleri yaklaşırken, Camembert'in zarif ahşap kutularını yasaklayabilecek mevzuat, bağlantısız, dadı devleti Avrupa'nın karikatürünü taşıma ve uyumlulaştırılmış paket ön yüzünün uygulamaya konması gibi diğer politika tekliflerinden zaten rahatsız olan tarım topluluğunu öfkelendirme riski taşıyor (FOP) beslenme etiketleri.

Etkili mevzuata nasıl öncelik verileceğini öğrenmek

Ne yazık ki Brüksel balonundaki politika yapıcılar, Avrupa kurumlarının vatandaşlar için neyin önemli olduğunu yanlış anladığı yönündeki birçok Avrupalının hissini pekiştirme eğiliminde; zira bir yandan geniş kapsamlı etkileri olan tartışmalı gıda politikalarını sürdürürken, bir yandan da gerçek acil sorunları gizemli bir şekilde görmezden geliyorlar.

Brüksel'in FOP besin etiketlerini uyumlu hale getirme planları üzerine hararetli bir tartışma yıllardır sürüyor ve tarım-gıda sektöründeki pek çok uzman, AB'nin ciddi bir krizin eşiğinde olduğundan korkuyor.

reklâm

politika hatası. Fransa doğumlu Nutri-Score uzun süredir FOP etiket hareketinin gözdesi oldu; ancak etiket ortaya çıktığından beri çok büyük tartışmalara maruz kaldı. İddia edilen amacı, gıdaları harf notu yardımıyla iyiden kötüye doğru sınıflandırarak sağlıklı beslenmeyi desteklemek olsa da, etiketin algoritmasındaki sürekli değişiklik, Avrupa ülkelerinden haklı olarak geri adım atılmasına yol açtı; bu ülkelerden bazıları artık etiketin kullanımını yasakladı. tüketiciler için “yanıltıcı” olduğu düşünülüyor. Nutri-score nedeniyle risk altında olanlar yalnızca tüketiciler değil; çiftçiler, belirli geleneksel gıdaların şeytanlaştırılmasının işlerini ciddi şekilde sekteye uğratmasından korkuyor.

Blok genelinde Nutri-score gibi tartışmalı bir etiketin dayatılması önerisi üzerine yıllardır süren tartışmaların ardından Brüksel, Avrupalı ​​tarım üreticilerinin rekabetini güçlendirecek başka bir şüpheli politikayı gerçekten kaldıramaz. duygu AB milletvekilleri onlar adına konuşmuyor ancak teklif edilen geri dönüşüm kanunu tam da böyle görünüyor.

Çevresel ve ekonomik açıdan şüpheli

Mevcut versiyonunda önerilen metin, piyasaya sürülen tüm ambalajların 2030 yılına kadar geri dönüştürülebilir olmasını şart koşuyor ve ambalajcıları bir geri dönüşüm zinciri kurmaya zorluyor. Avrupa Komisyonu yetkilileri, yasanın ünlü Camembert kutuları gibi ahşap ambalajların kullanımını engellemeyeceğini, yalnızca üreticileri kutuların geri dönüştürülebilirliğini artırmaya zorlayacağı konusunda ısrar etti; ancak üreticiler, ahşap geri dönüşüm zinciri kurmanın zor olacağı konusunda uyardı. ve çok pahalı; camdan yaklaşık 200 kat daha pahalı.

Sektör uzmanları, ahşabın neden Brüksel'in hedefinde olduğunu sorguladılar; Fransız Miras Vakfı Başkanı Guillaume Poitrinal'in belirttiği gibi: “Fransa'da üretilen, düşük karbonlu, hafif, biyolojik olarak parçalanabilen ahşap kutu, gezegen için kutudan daha iyidir. Suudi petrolüyle üretilen, Çin'de kömürle çalışan elektrikle dönüştürülen ve okyanuslara ulaşacak plastik”. Claire LacroixEn büyük Camembert üreticileri için kutu üreten bir ambalaj şirketi olan Lacroix'in genel müdürü, ayrıca "hafif ahşap ambalajların evdeki ambalaj atıklarının yüzde 0,001'ini oluşturduğunu" belirtti.

O halde öyle görünüyor ki, sanki bütün bir endüstriyi altüst etmek bu son derece küçük çevresel faydaya pek değmez. Önerilen metnin 2000 işi ve 45 şirketi riske sokan önemli dalgalanma etkileri var. İşler ve şirketler risk altındayken, küresel yaşam maliyeti krizi ve ekonomik kriz ortamında işsizlik oranı Ekim ayında %7.4'e tırmanan Fransa'da hem küçük hem de büyük şirketlerin teklife karşı güçlerini birleştirmesi sürpriz değil.

Teklifin sözde muaf Menşei etiketlerini koruyan peynirler, satılan Camembert peynirinin nispeten küçük bir kısmını oluşturuyor ve önde gelen peynir üreticileri bu muafiyetin sorunu çözmediği konusunda uyardılar. Lactalis olarak altı çizili, “Ahşap kutu tesadüfen kullanılmıyor. Özelliği, belirli peynir türlerinin yaşlanmasında, olgunlaşmasında rol oynamasıdır. Aslında oldukça geçirgendir ve bu nedenle peynirin olgunlaşmaya devam etmesini sağlar. Bu sadece paketleme değil”; bu, AOP dışı Camembert'ler için de geçerli olan bir şey.

Tarihimize saygıyla eğiliyoruz

Gıdamızın kültürel ve tarihi değeri ölçülemez; bu da Brüksel'in gıdayı aktif olarak tehlikeye sokan politikalar önermeyi seçmesini iki kat talihsiz hale getiriyor. Pek çok Avrupa yemeği, nesiller boyunca aktarılan zanaatkar yöntemler kullanılarak yapılıyor; PPWR tarafından tehdit edilen Camembert ve diğer miras ürünleri de dahil. serrano jambonu Nutri-Score gibi FOP etiketleri tarafından tehdit edilenler. Avrupa'da yemek, basit bir geçim kaynağı olmaktan çok daha fazlasıdır; geleneği, topluluğu ve çeşitliliği bünyesinde barındıran Avrupa yaşamının ayrılmaz bir parçasıdır.

Yaklaşan seçimlerle birlikte Brüksel'in, Avrupa'nın kültürel mirasını olumsuz yönde etkileyebilecek politikaların seçmenler arasında nadiren popüler olduğunu hatırlaması iyi olur. Önerilen PPWR düzenlemesi bir sektörü yok edebilir, binlerce Avrupalının işine mal olabilir ve Avrupalıların daha sandık başına gitmeden önce ağızlarında kötü bir tat bırakabilir.

Bu makaleyi paylaş:

EU Reporter, çok çeşitli bakış açılarını ifade eden çeşitli dış kaynaklardan makaleler yayınlamaktadır. Bu makalelerde alınan pozisyonlar mutlaka EU Reporter'ınkiler değildir.
reklâm

Trend