Château Leognan: Philippe ve Chantal Miecaze ve anka

Philippe ve Chantal Miecaze, Château Leognan'ı - hem 17. yüzyıl efsanevi malikanesine hem de üzüm bağlarından enfes, zengin kırmızı şaraba ikinci kez dünyaya getiren çifttir. Miecaze, Leognan şarapları efsanesini - ambleminde tasvir edilen sihirli evren, ebedi gençliğin kasesinden içen iki anka kuşu ile somutlaştırma hayalini gerçekleştirmek için Bordeaux'ya geldi.

Karizmatik çiftin görkemli köşklerinde misafirlerini ağırladığı günümüzde, mülkü edindikleri 2006 yılından bu yana yaptıkları büyük çaplı restorasyon çalışmalarını hayal bile edemezsiniz. "Muhteşem olmasına rağmen, şatonun üzüm bağları kimliğini yitirmiş ve yakındaki diğer şarap evinin Grand Cru Mezarının yapımına katkıda bulunuyordu ve şato tam bir harabeydi, çatıdan su damlıyordu. Şapel bile buradaydı. daha kötü durum, "dedi Philippe Miecaze AB Muhabirine. "Oldukça sıkıcı zorunlu idari prosedürlerle başladığımızda, sihir için bir yer olacağını düşünemezdik ..."

İlk sürpriz, şapelin vitray antika pencerelerinin çizimlerini elinde bulunduran yerel bir mimarla geldi - kimse böyle çizimlerin var olduğunu düşünmedi. İkincisi, şatonun ambleminin bulunduğu çiniler yerdeki tozdan göründüğünde geldi. Miecaze, "Şatonun Leognan şapelinin çinilerinden sonsuz yaşamın simgesi değilse, şişeyi başka ne süslemeli?" Diye soruyor Miecaze. Ancak eski şapelden bu kadar asil bir amblemi sıradan bir şarap şişesinde taşımak yeterince iyi değildi - Miecaze, her zaman mükemmelliği arayan, bunun yerine özel olarak tasarlanmış bir şişeyi tercih etti.

Estetik ve tasarım hissi, Miecazes'in başarısının en ayrılmaz unsurlarından biridir - şato, eski şapele bakan ziyaretçilerin odaları gibi eski ve yeniyi birleştirerek çok zevkli bir şekilde restore edilmiştir. Doğaya saygılı ve aynı zamanda en ileri teknolojileri kullanan şarap üretimi de öyle.

Chantal, "En sofistike Bordeaux şaraplarının pazarına, özellikle de unvanın yarısını temsil eden 'château' adıyla girmek bizim için büyük bir deneyimdi," dedi. Gülümseyerek, "En başından beri arka arkaya üç altın madalya kazanmak çok zordu," diye ekledi.

Chateau Leognan gerçek bir yıldız olarak ilgi odağı haline geldi: 2007'de 'Challenge International du Vin' Altın Madalyası, 2008'de Bordo Şarap Ödülleri Altın Madalyası ve Leognan için Lyon'daki diğer altının üstünde ve ötesinde, onun onuruna verilen özel bir ödül olağanüstü nitelikler. Miecaze gururla "Grand Medaille d'Or'u özellikle Château Leognan için yarattılar, çünkü daha önce bu ödüle sahip değildiler" diyor.

Bir peri gibi görünen Chantal Miecaze, imajına sadık kalıyor - dokunduğu her şey süsleniyor ve uzun ömürlü oluyor. Konağın Rönesansı, çiftin hayata ve dünyaya karşı tutumunu temsil ediyor ve doğaya ve hayvanlara karşı bir tutku paylaşıyorlar. Şato'nun muhteşem ortamında yeni bir hayata başlayan eski midillinin yanında, gösterinin gerçek yıldızı genç Boxer köpeği Violette.

Chantal, "İnsanlar şatoyu ziyaret ettikten sonra bizimle iletişimde kalmayı severler" diye ekliyor. "Facebook'taki Château'nun arkadaşları, eski Max'imize katılmaya gelen genç bir boksöre adını verdiler. Château Leognan'ın tüm hayranlarına cevap verebilmeyi dileriz, ancak bu zor," diyor bir zaferi anımsatırken Çiftin özel bir ödül aldığı Çin ziyareti.

Bu, tüm şarap üretiminin Çin'e gideceği anlamına mı geliyor? Philippe ısrar etmiyor, çünkü ticari başarılarına rağmen, satışlar nihai hedef değil: çift yakında bir restoran açarak mekanın sakinliğini ve şiirini ziyaretçilerle paylaşmayı ve tabii ki nefis bir kadeh kaldırmayı planlıyor. Château Leognan - anka kuşunun sihirli içeceği.

Château Leognan, 16 Ekim 2013 Fotoğrafları.

Anna van Densky

Bu makaleyi paylaş: