Avrupa'nın kanserle mücadele planı: Komisyon, gıdalardaki kanserojen kirleticilerin varlığını azaltıyor

Komisyon, çok çeşitli gıda ürünlerinde kadmiyum ve kurşun için yeni maksimum seviyeler belirliyor. Bu önlemler, gıdalardaki kanserojen kirleticilerin varlığını daha da azaltmayı ve sağlıklı gıdaları daha erişilebilir hale getirmeyi amaçlıyor. Bu istek, Avrupa'nın kanserle mücadele planı çerçevesinde verilen taahhütlerden kaynaklanmaktadır. Bu önlemler, maksimum kurşun seviyesi için 30 Ağustos'tan ve kadmiyum için 31 Ağustos'tan itibaren geçerli olacaktır.

Sağlık ve Gıda Güvenliği Komiseri Stella Kyriakides, "Sağlıksız beslenmenin kanser riskini artırdığını biliyoruz. Bugünkü karar, Avrupa'nın kanserle mücadele planı kapsamında taahhüt ettiğimiz gibi, gıdalarımızı daha güvenli ve sağlıklı hale getirerek tüketicileri ön plana çıkarmayı amaçlıyor. Aynı zamanda, Avrupa Birliği'nin AB gıda zincirinde zaten yüksek ve birinci sınıf standartlarını güçlendirme ve tüketicilere daha güvenli, daha sağlıklı ve daha sürdürülebilir gıda sağlama yolunda bir başka adımdır. vatandaşlarımız. Meyveler, sebzeler, tahıllar ve yağlı tohumlar gibi gıda maddelerinde potansiyel olarak bulunan kanserojen bir çevresel kirletici olan kadmiyumun maksimum seviyeleri, bu gıda maddelerinin bazıları için daha düşük hale getirilecektir. Yeni düzenlemenin yürürlüğe girdiği tarihten itibaren bazı emtiaların da bu şartı yerine getirmesi gerekecek. Bu önlem, AB'de satılan ve tüketilen gıdaların güvenliğini artıracak ve en yüksek kadmiyum konsantrasyonuna sahip gıda ürünlerinin piyasadan çekilmesine yardımcı olacaktır. Ayrıca, bebeklere ve küçük çocuklara yönelik gıdalar da dahil olmak üzere birçok gıda ürünündeki maksimum kurşun seviyeleri azaltılacak."

Yabani mantarlar, baharatlar ve tuz gibi çeşitli gıda maddeleri için de yeni maksimum kurşun seviyeleri belirlenecek. Alınan kararlar, Komisyon, üye devletler ve Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi tarafından yıllarca süren kesintisiz çalışmanın yanı sıra gıda işletmeleriyle yapılan istişareleri takip etmektedir. Kadmiyum, hem doğal olarak hem de tarımsal ve endüstriyel faaliyetlerin bir sonucu olarak çevrede bulunan toksik bir ağır metaldir. Sigara içmeyenler için kadmiyum maruziyetinin ana kaynağı yiyeceklerdir. Kurşun aynı zamanda çevrede doğal olarak oluşan bir kirletici olduğundan, gıda, insanların kurşuna maruz kalmasının ana kaynağıdır.

Bu makaleyi paylaş: