Bizimle iletişime geçin

Yemek

Bir ikram sunuyoruz - Brusselicious etiketinin 2024 kazananları

HİSSE:

Yayınlanan

on

Brüksel-Başkent Bölgesi'ndeki bir dizi restoran artık gururla "Brusselicious" etiketinin sahibi olduğunu iddia edebilir. Etiket, kaliteli Belçika mutfağı sunan Brüksel restoranlarını tanımlar.

Bu yıl toplamda yaklaşık 30 kuruluş bu etikete layık görüldü. Restos, karides kroket, vol-au-vent veya Americain hazırlığı gibi klasik Belçika yemeklerini servis etmesiyle tanınır.

İnsanlar onları pencerelerinde veya pencerelerinde görüntülenen Brusselicious logosundan tanıyabilir.

Bu tanınmanın yanı sıra içlerinden biri Yılın Brusselicious Restoranı unvanına layık görüldü.  

Brusselicious etiketi yedi yıl önce Visit.burssels tarafından Brüksel'i ve dolayısıyla Belçika mutfağını örnekleyen bir dizi restoranı listelemek amacıyla başlatıldı. 

Etiketin adı Brüksel'deki 2012 Gastronomi Yılı'na bir göndermedir.  

reklâm

Artık etiket tekrar ön planda. 

Brüksel'i ziyaret eden bir sözcü şunları söyledi: “Belçika mutfağı Brüksel için gerçek bir değerdir. Yurt içinden ve yurt dışından pek çok ziyaretçi, başkentte mutfağı da içeren otantik bir Belçika deneyimi arayışındadır. Bu talebe yanıt olarak etiket yeniden piyasaya sürüldü.

Brüksel restoranlarının son kısa listesine bir gecede karar verilmedi. 

Gıda gazetecilerinden oluşan bir panel, tipik Belçika yemekleri sunan restoranların yemeklerinin kalitesi ve özgünlüğü açısından incelendiği titiz bir seçim süreci gerçekleştirdi. Dikkate alınan kriterler arasında ürünlerin kalitesi, menşei ve tazeliğinin yanı sıra pişirme tekniği, işletmenin Belçika karakteri ve paranın değeri de yer alıyordu.  

Jüri, Brüksel Başkent Bölgesi'ndeki yaklaşık 30 restoranın yer aldığı bir liste hazırladı. Bugün bu restoranlar bu etikete layık görülmekte ve bunu işletmelerinin vitrinlerinde gururla sergilemektedir. 

Sözcü, "Seçilen 30 kuruluş, insanlara yüksek kaliteli, otantik bir Belçika gastronomi deneyimi garanti ediyor" diyor ve ekliyor: "Bu onların profillerini yükseltmek ve Brüksel'in diğer kanallarını ziyaret etmek için harika bir fırsat."

Liste her yıl güncellenecektir. 

Her yıl Brusselicious Yılın Restoranı unvanı, Belçika mutfağını ulusal ve uluslararası düzeyde en iyi şekilde tanıtan Brüksel işletmesine de verilmektedir.

Bu yıl jüri Brüksel'deki Şapel Kilisesi'nin hemen karşısındaki Les Brigittines'i seçti. Şef Dirk Myny yıllardır Belçika mutfağının kişisel ve özgün bir yorumunu yaratmayı başarıyor. 

Sözcü, geleneği ve yaratıcılığı sıcak ve otantik bir ortamda birleştirerek Les Brigittines'i - özellikle ünlü 'zennepot'uyla - Belçika ve Brüksel gastronomisinde bir dönüm noktası haline getirdiğini söyledi.

Bu makaleyi paylaş:

EU Reporter, çok çeşitli bakış açılarını ifade eden çeşitli dış kaynaklardan makaleler yayınlamaktadır. Bu makalelerde alınan pozisyonlar mutlaka EU Reporter'ınkiler değildir.

Trend