Bizimle iletişime geçin

Alkol

En iyi bira üreticileri, sıfır alkollü bira ile pandemik kaldırımların hafifletilmesini tost ediyor

HİSSE:

Yayınlanan

on

Kaydınızı, onayladığınız şekillerde içerik sağlamak ve sizi daha iyi anlamak için kullanırız. İstediğiniz zaman abonelikten çıkabilirsiniz.

Birçok içici pandemi kısıtlamalarının hafifletilmesini bir bira veya bir kadeh şarapla kutlayabilirken, dünyanın en büyük bira üreticileri onları yeni sıfır alkollü biraları denemeye teşvik edecek. yazmak Philip Blenkinsop ve Joyce Philippe.

AB InBev ve Heineken gibi önde gelen bira üreticileri, zanaat biraları ve sert maden ocaklarında pazar payını kaybettikten sonra, sağlıklı yaşam trendlerinden yararlanarak zeminin yeniden kazanılmasına yardımcı olmak için yeni nesil alkolsüz biralar üzerine bahse giriyorlar.

Ancak pandemi, iş yemeklerini iptal etti, spor tesislerini boşalttı ve hiç kimsenin partilerden veya barlardan geri dönmesine izin vermedi - hepsi sıfır alkollü içecek satışı için ana bölgeler.

Pazar araştırması sağlayıcısı Euromonitor International'a göre, küresel alkolsüz bira satışları, önceki dört yılda ortalama %4.6'luk büyümenin ardından 2020'de değer bazında %11.6 düşerek 9 milyar dolara geriledi.

Amerika Birleşik Devletleri ve Avrupa'daki kısıtlamaların sona ermesi, bira üreticilerinin en çok satan markalarının yeni sıfır alkollü versiyonlarını denemelerini artık kolaylaştırıyor - satışları artırmak için çok önemli olacağına inandıkları bir şey.

Heineken markasının Amerika Birleşik Devletleri'ndeki pazarlamasından sorumlu başkan yardımcısı Borja Manso-Salinas, "Tüketicilerin önündeki en büyük engel, tadı güzel olmasını beklemedikleri için beklentilerdir" dedi.

Bu ay Manhattan'ın aşağısındaki Pier 17 konser ve yemek salonunda bir örnekleme oturumunda, Heineken (HEİN.AS) Karşılaştırmak için yakındaki bir stanttan normal bir Heineken getiren Cary Heinz da dahil olmak üzere yoldan geçenler için bu bariyeri kırdı.

reklâm

Her iki elinde de birer kutuyla, "Farkı anlayamıyorum. Ben de gerçek bir içiciyim," dedi.

Daha önce, birçok sıfır bira, alkolü buharlaştırmak ve tadı bozmak için etkili bir şekilde pişiriliyordu. Bira üreticileri artık genellikle bir vakum odası kullanıyor, bu nedenle alkol daha düşük bir sıcaklıkta çıkıyor ve bazen lezzetin merkezinde bulunan kaçan esterleri geri karıştırmaya çalışıyor.

Dünyanın en büyük ikinci bira üreticisi, 0.0'da Amerika Birleşik Devletleri'nde Heineken 2019'ı piyasaya sürdü ve geçen yıl 10 milyon ücretsiz kutu dağıtmayı planladı, ancak pandemi nedeniyle bunun yarısından azını başardı.

Hollandalı bira üreticisi, 2021'de sadece ofislere giden yaklaşık dört milyon ücretsiz numune ile yoluna devam ettiğine inanıyor. Diğer örnekler ise müzik festivalleri, apartmanlar ve alışveriş merkezleri için gönderilmiştir.

Anheuser-Busch InBev (AB InBev) (ABİ.BR), dünyanın ve Amerika Birleşik Devletleri'nin en büyük bira üreticisi, bir yıl önce Amerika Birleşik Devletleri'nde amiral gemisi Budweiser birasının sıfır versiyonunu da piyasaya sürdü.

Budweiser markasının küresel pazarlama başkan yardımcısı Todd Allen, "Tarihsel olarak üstesinden gelinmesi gereken engellerden biri lezzettir" dedi.

"İnsanların ürünü denemesi gerçekten önemli."

Heineken alkolsüz bira kutuları, 17 Temmuz 15, New York City Seaport District, New York, ABD'deki Pier 2021'de bir örnekleme etkinliğinde görüldü. REUTERS/Joyce Philippe
19 Haziran 2021'de Belçika'nın Brüksel kentindeki bir süpermarkette alkolsüz bira bulunan raflar görülüyor. REUTERS/Philip Blenkinsop

Pazar araştırması şirketi InsightSLICE, Avrupa'nın alkolsüz bira sarhoşlarının neredeyse dörtte üçünü temsil ettiğini söylüyor. İspanya'da sıfır alkollü bira, tüm bira satışlarının %13'ünü oluşturuyor.

Bira satışlarının yaklaşık %5'inin alkol içermediği Japonya'da, bira üreticileri yeni markalar piyasaya sürüyor ve hızlı bir büyüme öngörüyor. DEVAMINI OKU.

Bununla birlikte, Euromonitor'a göre, Amerika Birleşik Devletleri neredeyse bakir bir bölgedir ve sıfır alkolün pazar payı sadece %0.5'tir.

IWSR İçecek Pazarı Analizi, 2019'un üç yıllık düşüşün ardından büyüme ile bir dönüm noktası olduğunu söylüyor.

2025'e kadar olan beş yıl boyunca, yeni lansmanlar ve sağlık trendlerinin de yardımıyla, yaklaşık %60'lık küresel genişlemeyi geride bırakarak, ABD'deki alkolsüz bira hacimlerinin neredeyse üç katına çıktığını görüyor. ABD bira satışlarının bir bütün olarak aynı dönemde %18 düştüğü görülüyor.

Bu tür bir büyüme, son yıllarda iki cephede savaşan büyük bira üreticileri için hayati olabilir - şu anda ABD birasının yaklaşık %12'sini oluşturan zanaat biralarından ve pazarın yükselişinden bu yana her yıl ABD satışlarını ikiye katlayan sert maden ocaklarından. 2016.

Sıfır alkol farklıdır. Büyük bira üreticileri geç gelenler yerine önde gidenlerdir ve yeni ürünleri ana bira pazarından ziyade alkolsüz içeceklerden pay alabilir.

Alkolsüz içecekler de tipik olarak daha yüksek marjlar sunar ve daha yüksek üretim maliyeti, daha düşük tüketim vergisi ile dengelenir.

Allen, kategorinin yeni nesil içiciler arasında orantılı olarak daha iyi performans gösterdiğini ve bunun net bir pozitif olduğunu söyledi.

Bira üreticileri, birçok alkolsüz içeceğin aksine biranın "doğal" bileşenlere sahip olduğunu vurgular. Budweiser Zero kampanyaları ayrıca şeker içermediğini ve kalori sayısının normal Bud'ın üçte biri olduğunu vurguluyor.

Bira üreticileri, çoğu aynı zamanda alkol kullanan tüketicilerin artık sadece şoförler, sigara içenler veya hamile kadınlar olmadığını, duruma göre sadece kaçınmayı tercih ettiklerini söylüyor.

Bira üreticileri, çoğu oyunun sonuna doğru alkol satışını yasaklayan, ancak sıfır alkollü biranın yeni bölgelere girdiğini gören ABD spor etkinliklerinde büyük bir potansiyel görüyor.

Bernstein Autonomous'ta kıdemli içecek analisti olan Trevor Stirling, bira üreticilerinin alkolsüz birayı bir yaşam tarzı seçimi haline getirmelerinin, örneğin bir biranın yerine geçen bir sabah sodasını işyerinde değiştirmenin anahtarı olduğunu söyledi.

"Bu çok büyük bir fırsat ama yapması zor. Referans çerçevesini değiştirmeleri gerekiyor ki, örneğin tüketiciler onu alkolsüz bir biradan çok, bira tadında alkolsüz bir içecek, yetişkinlere yönelik bir meşrubat olarak görsünler. "dedi.

Heineken CEO'su Dolf van den Brink, alkolsüz biranın zaman içinde küresel bira pazarının yaklaşık %5'ini oluşturabileceğine inanıyor. Euromonitor'a göre 2'de değer olarak %2020 civarındaydı.

"Yapabileceğimiz en büyük hata ayağımızı gazdan çekmek olur. Bu yolculuğun henüz başındayız" dedi.

Bu makaleyi paylaş:

EU Reporter, çok çeşitli bakış açılarını ifade eden çeşitli dış kaynaklardan makaleler yayınlamaktadır. Bu makalelerde alınan pozisyonlar mutlaka EU Reporter'ınkiler değildir.
reklâm

Trend