Bizimle iletişime geçin

Diyet

MEP'ler, bitki açısından zengin diyetleri teşvik etmek için AB gıda stratejisi çağrısında bulunuyor

HİSSE:

Yayınlanan

on

Kaydınızı, onayladığınız şekillerde içerik sağlamak ve sizi daha iyi anlamak için kullanırız. İstediğiniz zaman abonelikten çıkabilirsiniz.

İki güçlü Avrupa Parlamentosu komitesi, Avrupa Komisyonu'nu, sürdürülebilir bir AB gıda stratejisinin bir parçası olarak, bitki açısından zengin sağlıklı beslenmeyi teşvik etmeye çağırdı. Dünya Çiftçiliğinde AB Merhameti STK'sı, gıda sistemlerimizi insanlar, hayvanlar ve gezegenin yararına iyileştirmek için iddialı önlemlere ihtiyaç duyulduğundan bu çağrıyı memnuniyetle karşılamaktadır.

Çevre, Halk Sağlığı ve Gıda Güvenliği Komitesi ile Tarım ve Kırsal Kalkınma Komitesi, Avrupa Komisyonu'nun gıda politikası, Çiftlikten Çatala stratejisi adil, sağlıklı ve çevre dostu bir gıda sistemi için'.

“Bitki bazlı gıdaların tüketiminin artması” gibi “tüketim kalıplarında nüfus çapında bir değişime ihtiyaç var”, iki Komite vurgulayarak, “et ve diğer sağlıksız ürünlerin aşırı tüketimine” değinme ihtiyacının altını çizdi. sağlığımızın, çevrenin ve hayvan refahının yararı (Paragraf 20).

reklâm

Gerçekten de, 20 et ve süt şirketi, bu hafta başlarında bir araştırmacı tarafından vurgulandığı gibi, Almanya, İngiltere veya Fransa'dan daha fazla sera gazı salıyor. yeni rapor Heinrich Böll Stiftung, Dünya Dostları Avrupa ve Bund für Umwelt und Naturschutz tarafından. Bilim adamları Bitki açısından zengin diyetleri teşvik etmek için acil eylemin gezegen ve insan sağlığını sağlamak için gerekli olduğunu vurgulayın. Bu aynı zamanda mevcut yoğun tarım sistemi nedeniyle çiftçilikte kullanılan çok sayıda hayvanın azaltılmasına da yardımcı olacaktır.

Yıl içinde tam Parlamento tarafından oylanacak olan rapor, Komisyon'u çiftlik hayvanları için kafeslerin kullanımını aşamalı olarak kaldıran bir yasa çıkarmaya da çağırıyor (Paragraf 5a). Bu başarılı çağrıyı yankılıyor 'Kafes Yaşını Sonlandır' Tüm AB üye ülkelerindeki insanlardan 1.4 milyon doğrulanmış imza toplayan Avrupa Vatandaşları Girişimi ve daha önceki bir çözüm AB Parlamentosu tarafından konuyla ilgili bir taahhüt Avrupa Komisyonu tarafından bu çağrıyı gerçeğe dönüştürmek için.

Raporda ayrıca balıklar için daha yüksek standartların gerekliliği vurgulanıyor. Komisyona ve üye devletlere, özellikle “balık ve deniz omurgasızlarının yakalanması, karaya çıkarılması, taşınması ve kesilmesi yöntemlerini” daha iyi destekleyerek balık refahını iyileştirme çağrısında bulunur (Paragraf 10).

reklâm

Dünya Çiftçilik AB Şefkati Başkanı Olga Kikou şunları söyledi: “Bu iki önemli komitenin, hayvan refahının yanı sıra bitki açısından daha zengin diyetlere geçiş ihtiyacına yönelik çağrısını şiddetle karşılıyorum. Elbette, daha yüksek hırs gerektiğinden, MEP'lerin taleplerinde iyileştirme için yer var. Bununla birlikte, MEP'ler ve Avrupa Komisyonu şimdiden doğru yönde çözümler arıyor. Takip eden eylemlerin cesur ve zamanında olmasını sağlamak için dikkatli olacağız. Daha iyi bir gelecek için tohumlar zaten orada - şimdi meyve vermelerini sağlamak meselesi.”

Adil, sağlıklı ve çevre dostu bir gıda sistemi için Çiftlikten Çatala stratejisi, Avrupa'nın 2050 yılına kadar nasıl karbon nötr hale getirileceğini belirleyen Avrupa Yeşil Anlaşması'nın temel direklerinden biridir. Strateji, sürdürülebilir bir gıdaya geçişi hızlandırmayı amaçlamaktadır. çevresel, sağlık, sosyal ve ekonomik faydalar sağlayacak bir sistemdir. Daha iyi hayvan refahının hayvan sağlığını ve gıda kalitesini iyileştirdiğini kabul eden Komisyon, nihai amacı daha yüksek hayvan refahı düzeyi sağlamak olan AB hayvan refahı mevzuatını gözden geçirme stratejisini taahhüt eder.

Için 50 yıl içinde, içinde şefkat Dünya Tarımı çiftlik hayvanlarının refahı ve sürdürülebilir gıda ve çiftçilik için kampanya yürütmüştür. Bir milyonu aşkın destekçimiz ile 11 Avrupa ülkesinde, ABD, Çin ve Güney Afrika'da temsilcimiz var.

Çiftlik hayvanlarının fotoğrafları ve videoları bulunabilir okuyun.

coronavirüs

COVID-19 obezite konusunda harekete geçerken, 'soda vergileri' gıda için işe yarayabilir mi?

Yayınlanan

on

İkisinde de UK ve FransaBazı parlamenterler, yüksek şeker içeriğine sahip içecekler için harçlar uygulayan mevcut soda vergileri örneğinden yola çıkarak, belirli gıda ürünleri için yeni vergiler için baskı yapıyor. Politikaların savunucuları, hükümetlerin fiyatlandırma üzerindeki etkilerini artırmalarını ve Avrupalıların artan bel sınırlarını cüzdanlarıyla ele almalarını istiyor.

Nitekim AB genelinde beslenme uzmanları ve halk sağlığı yetkilileri, abur cubur reklam kısıtlamaları ve meyve ve sebze sübvansiyonlarının getirilmesi de dahil olmak üzere daha sağlıklı beslenme alışkanlıklarını teşvik etmenin yeni yollarını arıyorlar. Kamuoyu müdahaleci bir yaklaşımdan yana görünüyor: Britanyalıların% 71'i destek sağlıklı gıdaların sübvanse edilmesi ve neredeyse yarısı (% 45) sağlıksız yiyeceklerin vergilendirilmesi lehine. Benzer eğilimler Avrupa genelinde gözlemlenmiştir.

Bu fikirler, basit bir mantıksal anlam ifade etmek için yüzeyde görünürken, onlarla birlikte çok daha çetrefilli sorular getiriyorlar. Avrupa hükümetleri hangi yiyeceklerin sağlıklı hangilerinin sağlıksız olduğunu gerçekte nasıl belirleyecek? Hangi ürünleri vergilendirecekler ve hangilerini sübvanse edecekler?

Obezite ile başa çıkmak

İngiliz hükümetinin şu anda obezite salgınıyla mücadele planlarını hızlandırması pek de şaşırtıcı değil. 2015 yılında kârimizin %57 İngiltere nüfusunun% XNUMX'ü Dünya Sağlık Örgütü ile aşırı kiloluydu tahmin bu yüzde 69'a kadar% 2030'a ulaşacak; 10'te bir tane İngiliz çocuklar okula başlamadan önce obezdir. Koronavirüs salgını, sağlıksız beslenmenin tehlikelerini daha da vurguladı. 8% İngiliz COVID hastalarının% 2.9'u bu ağırlık sınıflandırmasına girmesine rağmen, morbid obezdir.

Başbakan'ın kendisi de bu özel komorbiditenin tehlikeleri konusunda kişisel deneyime sahiptir. Boris Johnson kabul edilmiş bu yılın başlarında koronavirüs semptomları ile yoğun bakıma kalıntılar klinik olarak obez olduğundan, sorunu çözmeye yönelik tutumları açıkça değişti. Ek olarak 14 lbs dökülmeJohnson, daha önce gıda mevzuatı hakkındaki görüşlerinde yaklaşık bir dönüş yaptı. dublaj sağlıksız ürünlerden alınan vergiler, bir "sürünen dadı durumu anlayışının sonucu olarak, buzdolabında iki üç günden fazla durmayan küçük şişeler elinizin altında bulunur.

Johnson artık abur cubur pazarlamasının daha sıkı bir şekilde düzenlenmesini ve restoran menü öğelerinde daha net kalori sayılarını savunurken kampanyacılar onu teşvik et daha sağlıklı seçenekleri sübvanse etmeyi düşünmek. Kar amacı gütmeyen düşünce kuruluşu Demos'un raporu, Birleşik Krallık'ta yaklaşık 20 milyon kişinin daha sağlıklı ürünler yemeyi göze alamayacağını ortaya çıkardı. son araştırmalar sağlıklı gıda maddelerinin sübvanse edilmesinin, obezite ile mücadelede sağlıksız yiyecekleri vergilendirmekten daha etkili olacağını belirtiyor.

Fransa da benzer bir hareket tarzı izliyor gibi görünüyor. Bir senato raporu Mayıs ayı sonlarında serbest bırakılanlar, partiler arası onay aldı ve yakın gelecekte Fransız hukukunda yer alabilir. Rapor, Fransa'nın kötüleşen diyetlerinin ayrıntılı analizinin yanı sıra, krizi çözmek için 20 somut öneri içeriyor. Bu tekliflerden biri, çalışmanın yazarlarının belirttiği sağlıksız gıda ürünlerini vergilendirmeyi içerir; bu, Fransa'nın Nutri-Score paket önü (FOP) etiketleme sistemine göre tanımlanmalıdır - şu anda Avrupa Komisyonu tarafından Avrupa genelinde kullanılmak üzere kabul edilen adaylardan biridir. Birlik.

FOP etiketlerinin savaşı

Kısa süre önce açıklanan Farm 2 Fork (F2F) stratejisi, tüm AB'de tek tip bir FOP sistemi benimsemek için bir süreç ortaya koyarken, Komisyon şimdiye kadar herhangi bir adayı onaylamaktan kaçındı. Etiket tartışması, tek tek üye devletlerin bu kilit soruları nasıl yanıtladıkları üzerinde ciddi bir etkiye sahip olabilir; bunun tek sebebi, dengeli beslenmeyi neyin oluşturduğunu tanımlamanın karmaşıklıklarını net bir odağa getirmesidir.

Nutri-Score FOP sistemi, en yüksek besin değerine sahip olarak algılanan “A” ve gölgeli koyu yeşil olarak algılanan renk kodlu bir kayan ölçek üzerinde çalışır; en kötü içeriğe sahip olanlara ise “E” sertifikası verilir ve kırmızı ile işaretlenir. Destekleyenler, Nutri-Score'un müşterilere beslenme verilerini hızlı ve net bir şekilde gösterdiğini ve bilinçli kararlar vermelerine yardımcı olduğunu savunuyor. Sistem halihazırda Belçika, Lüksemburg ve tabii ki Fransa gibi ülkeler tarafından gönüllülük esasına göre benimsenmiştir.

Bununla birlikte, sistemde çok sayıda hakaret vardır. Bunlar arasında en çok ses getiren İtalya, ülkenin geleneksel gıda ürünlerinin çoğunun (ünlü zeytinyağları ve iyileştirilmiş etleri dahil) Nutri-Score tarafından cezalandırıldığını iddia ediyor, ancak ülkenin geleneksel Akdeniz diyeti en sağlıklı ülkelerden biri olarak övülüyor. Dünya.

Bir alternatif olarak İtalya, yiyecekleri 'iyi' veya 'kötü' olarak sınıflandırmayan, bunun yerine beslenme bilgilerini şarjlı pil infografiği şeklinde sunan kendi Nutrinform FOP etiketini önerdi. Nutrinform onaylı Avrupa Komisyonu (AK) tarafından sadece bu ay ticari kullanım için hazırlanırken, diğer güney AB ülkelerinden tarım bakanları, Romanya ve Yunanistanİtalyan pozisyonu lehine konuşmuşlardır.

Fransa'nın kendisi, ülkenin en önemli mutfak ürünleri ve özellikle peynirleri söz konusu olduğunda Nutri-Score'un potansiyel etkilerini fark etmiş görünüyor. Fransız hükümetinin kendi kabulüne göre, notları hesaplamak için Nutri-Score algoritması "uyarlanmış“Peynir ve tereyağı gibi ürünler söz konusu olduğunda, sistem Fransız süt ürünlerinin çekiciliğini zayıflatmasın diye.

Bu özel muamele, Nutri-Score'un tüm Fransız eleştirmenlerini tatmin etmedi, ancak Fransız senatör Jean Bizet gibi figürlerin potansiyel uyarısı ile "olumsuz etkiler"Süt ürünleri sektöründe. Araştırmacılar, Nutri-Score'un tüketici kararlarını etkilemedeki gerçek dünyadaki etkinliği de sorgulandı. bulma FOP etiketi, tüketicilerin nihayetinde satın aldıkları gıdaların “beslenme kalitesini” yalnızca% 2.5 artırdı.

Bu tartışmanın hararetli doğası, Komisyon'un neden standardize etmek için mücadele etmek Avrupa raflarında FOP etiketlemesi. Aynı zamanda, hem bireysel AB üye ülkeleri arasında hem de kendi içinde dengeli ve sağlıklı beslenmeyi neyin oluşturduğuna dair derin anlaşmazlık seviyelerini yansıtır. Londra, Paris veya diğer Avrupa başkentlerindeki yasa koyucular veya düzenleyiciler, belirli yiyeceklerin vergilendirilmesi veya sübvanse edilmesi konusunda somut politika kararları vermeden önce, seçtikleri kriterleri her zaman çevreleyen sorulara tatmin edici yanıtlar bulmaları gerekecektir.

Continue Reading

Diyet

#FishMicronutrients yetersiz beslenen insanların ellerinde kayıyor '

Yayınlanan

on

'Da yayınlanan yeni araştırmaya göre, dünyadaki en besleyici balık türlerinin bazılarının evlerinin yakınında tutulmasına rağmen milyonlarca insan yetersiz beslenme muzdarip. Doğa.

Tropikal kıyı bölgelerindeki çocuklar özellikle savunmasızdır ve yakındaki balıkların sadece bir kısmı diyetlerine yönlendirilirse önemli sağlık iyileştirmeleri görebilir.

Balık, omega-3 yağ asitlerinin yanı sıra, demir, çinko ve kalsiyum gibi önemli bir mikro besin kaynağıdır. Bununla birlikte, dünya çapında 2 milyardan fazla insan, anne ölümleri, bodur büyüme ve preeklampsi ile bağlantılı olan mikro besin eksikliklerinden muzdariptir. Afrika'daki bazı ülkeler için, bu gibi eksikliklerin GSYİH'yi% 11'e kadar düşürdüğü tahmin edilmektedir.

Bu yeni araştırma, yetersiz beslenmeyi önemli ölçüde azaltmak için okyanuslardan yeterince beslenmenin yeterli olduğunu ve dünyanın ne zaman ve nasıl ürettiğimizi daha iyi düşünmesi istendiğinde, balık avının cevabını daha iyi olamayacağını öne sürüyor.

Lancaster Üniversitesi Çevre Merkezi'nden baş yazar Profesör Christina Hicks şunları söyledi: “Küresel nüfusun yaklaşık yarısı kıyıya 100km mesafede yaşıyor. Bu ülkelerin yarısının orta ila şiddetli eksiklik riskleri vardır; Yine de araştırmamız, şu anda sularından çıkarılan besin maddelerinin kıyı şeridinde bulunan beş yaşın altındaki tüm çocukların beslenme gereksinimlerini aştığını gösteriyor. Bu avlar yerel olarak daha erişilebilir olsaydı, küresel gıda güvenliği üzerinde büyük bir etkiye sahip olabilir ve milyonlarca insanda yetersiz beslenmeyle ilgili hastalıklarla mücadele edebilirdi. "

Lancaster Üniversitesi liderliğindeki araştırma ekibi, 350'ten fazla deniz balığı türünde yedi besin maddesinin konsantrasyonu hakkında veri topladı ve belirli bir balık türünün ne kadar beslendiğini, diyetlerine, deniz suyu sıcaklıklarına ve besin değerlerine bağlı olarak tahmin etmeye yönelik istatistiksel bir model geliştirdi. enerji harcaması.

Dalhousie Üniversitesi'nden Aaron MacNeil tarafından yönetilen bu öngörücü modelleme, araştırmacıların daha önce besinsel olarak analiz edilmemiş binlerce balık türünün olası besin bileşimini doğru bir şekilde tahmin etmesine olanak sağladı.

Mevcut balık çıkarma verilerini kullanarak, bu modeli mevcut deniz balıkçılığındaki mevcut besin maddelerinin dağılımını ölçmek için kullandılar. Bu bilgi daha sonra dünyadaki besin eksikliği prevalansı ile karşılaştırıldı.

Elde ettiği sonuçlar, önemli besinlerin halihazırda yakalanan balıklarda hazır bulunduğunu, ancak çoğu zaman ihtiyacı olan birçok yerel popülasyona ulaşmadığını gösterdi.

Örneğin, insanların yüksek düzeyde çinko, demir ve A vitamini eksikliğinden muzdarip olduğu Batı Afrika kıyılarında şu anda yakalanan balık miktarı, denize 100 km mesafede yaşayan insanların beslenme ihtiyaçlarını karşılamak için yeterliydi.

Asya'nın bazı kısımları, Pasifik ve Karayipler, yerel av hayvanlarında yeterli miktarda balık beslenmesine rağmen benzer şekilde yüksek yetersiz beslenme modelini gösteren diğer kıyı bölgelerinden sadece birkaçıydı.

Araştırmacılar, uluslararası ve yasadışı balıkçılığın karmaşık bir resminin, deniz ürünleri ticaretinin - kültürel uygulamalar ve normların yanı sıra - yetersiz beslenen insanlar ile kapılarına yakalanan yetersiz balık besinleri arasında durduğunu söylüyorlar.

Johns Hopkins Bloomberg Halk Sağlığı Okulu'nun beslenme uzmanı ve yazarlarından Dr. Andrew Thorne-Lyman şunları söyledi: “Balık, birçok insan tarafından protein olarak düşünülür, ancak bulgularımız aslında birçok vitamin, mineral ve yağ asidi kaynağı için önemli bir kaynak olduğunu göstermektedir. Sıklıkla gördüğümüz, dünyadaki yoksul popülasyonların diyetlerinde eksik. Gıda güvenliği politika yapıcılarının, besinler bakımından zengin gıdaların tam olarak burunlarının altında olduklarını kabul etmeleri ve bu popülasyonlar tarafından balığa erişimi artırmak için neler yapılabileceğini düşünmeleri zamanı. ”

WorldFish'ten Dr. Philippa Cohen şunları söyledi: “Araştırmamız, balıkların dağıtılma şekline dikkatle bakılması gerektiğini açıkça gösteriyor. Halihazırda, dünyadaki birçok balıkçılık en yüksek geliri elde etmeyi başarmaktadır. Bu, çabalarını en yüksek fiyatlı türleri yakalamaya ve balık çıkarmalarını şehirlerdeki zenginlerin ağızlarına doğru kürekle veya zengin ülkelerdeki evcil hayvanları ve hayvanları besleyerek elde etmektedir. Küçük ölçekli balıkçıların ve yetersiz beslenen insanların ellerinden kayıp gidiyor. İnsan beslenmesini balıkçılık politikalarının merkezine yerleştirmenin bir yolunu bulmalıyız. "

Çalışma, yalnızca üretilen yiyecek miktarını artırmak veya balık ihracatından elde edilen gelirleri artırmak yerine beslenmeyi iyileştirmeye odaklanan balık politikalarına olan ihtiyacı vurgulamaktadır.

Dalhousie Üniversitesi'ndeki Ocean Frontier Enstitüsü'nden Doçent Doktor Aaron MacNeil şunları söyledi: “Okyanus kaynaklarına olan talep sürdürülebilir bir şekilde toplanabilecek olanın sınırını aştığı için, bu gibi projeler, stratejik olarak temel zorlukların üstesinden gelmek için fırsatlar olduğunu göstermektedir. insan sağlığı ve iyiliği için.

“Bu küresel araştırma, disiplinlerarası deniz bilimlerinin, yerel ölçeklerde insan sağlığına yönelik tehditleri doğrudan ele almak için nasıl kullanılabileceğini gösteriyor. Yerel halkın yerel kaynakları yerel kaynakları kullanarak çözme yeteneği çok büyük ve birlikte çalışan çok çeşitli araştırmacılar ekibi olmadan bunu başaramazdık. ”

'Mikro besin eksiklikleriyle mücadelede küresel balıkçılığın kullanılması' adlı makale yayınlanmıştır. Doğa (3rd Ekim 2019) burada satışa sunulacak

Daha fazla bilgi.

Araştırma, Avrupa Araştırma Konseyi (ERC), Avustralya Araştırma Konseyi (ARC), Royal Society Üniversitesi Araştırma Bursu (URF), Kanada Doğa Bilimleri ve Mühendislik Araştırma Konseyi (NSERC), Avustralya Uluslararası Tarım Merkezi tarafından finanse edildi. Araştırma (ACIAR) ve Birleşik Devletler Uluslararası Kalkınma Ajansı (USAID). Çalışma, CGIAR Trust Fund'a katkıda bulunanlar tarafından desteklenen, WorldFish liderliğindeki Balık Tarımsal Gıda Sistemleri (FISH) üzerine CGIAR Araştırma Programının (CRP) bir parçası olarak gerçekleştirildi.

Continue Reading

Diyet

#Milk, #Mruits ve #Vegetables AB programı sayesinde okul çocuklarına dağıtıldı

Yayınlanan

on

Yeni bir okul yılının başlamasıyla birlikte, AB okul meyvesi, sebzeler ve süt programı, katılımcı AB ülkelerinde 2019-2020 için devam edecektir.

AB okul programı, meyve ve sebzelerin ve süt ürünlerinin dağıtımı yoluyla sağlıklı beslenme ve dengeli beslenmeyi teşvik etmeyi ve aynı zamanda tarım ve iyi beslenmeyle ilgili eğitim programları önermeyi amaçlamaktadır.

20 milyondan fazla çocuk, bu programdan 2017-2018 eğitim-öğretim yılında, Avrupa Birliği'ndeki çocukların% 20'ini temsil etti.

Tarım ve Kırsal Kalkınma Komiseri Phil Hogan, “Genç yaşta sağlıklı beslenme alışkanlıklarını benimsemek önemlidir. AB okul programı sayesinde, genç vatandaşlarımız yalnızca kaliteli Avrupa ürünlerinin tadını çıkarmakla kalmayacak, aynı zamanda beslenme, çiftçilik, gıda üretimi ve beraberindeki zor işleri öğreneceklerdir. ”

Her okul yılında, programa toplam 250 milyon Avro tahsis edilmektedir. 2019-2020 için meyve ve sebzeler için 145 milyon Euro, süt ve diğer süt ürünleri için 105 milyon Euro ayrıldı. Programa katılım isteğe bağlı olsa da, tüm AB üye ülkeleri programın bir bölümü veya tamamı için katılmayı seçti. Bu okul yılı için programda yer alan AB ülkeleri için ulusal tahsisler Mart 2019'ta Avrupa Komisyonu tarafından onaylandı ve kabul edildi. Ülkeler ayrıca AB’ye ulusal fonlarla yardım sağlayabilir.

Üye devletler programın uygulanmasına karar verebilirler. Bu, çocukların alacağı ürünlerin türünü veya uygulanan eğitim önlemlerinin temasını içerir. Bununla birlikte, dağıtılan ürünlerin seçiminde sağlık ve çevresel hususlar, mevsimsellik, mevcudiyet ve çeşitlilik esas alınmalıdır.

Daha fazla bilgi

AB okul meyve, sebze ve süt programı

2017 - 2018 AB okul planına ilişkin temel gerçekler ve rakamlar

Öğretmen Kaynak Paketi

reklâm

Continue Reading
reklâm
reklâm
reklâm

Trend