Kahve tedarikini, çiftçi gelirlerini ve biyolojik çeşitliliği güvence altına almak için eyleme geçilmesi gerekiyor

Sektördeki sürdürülebilirliğin durumu hakkında ayrıntılı bir rapor olan 2023 Kahve Barometresi'ne göre, kahve şirketlerinin eylemsizliği küresel kahve arzının yanı sıra çiftçilerin geçim kaynaklarını ve doğal dünyayı da tehdit ediyor. Siyasi Editör Nick Powell, AB'nin ormansızlaşma karşıtı yasalarına rağmen ormanların temizlenmesinin hızla devam edeceği konusunda uyarıyor.

Çiftçiler geçinmeye çalışırken kahve ekimi için arazilerin açılması nedeniyle son 130,000 yılda yılda yaklaşık 20 hektar orman kaybedildi. Ancak kahve üreten en büyük on ülkenin sekizinde gelirleri yoksulluk sınırında veya altında kalıyor. Bu gerçeklik tüm sektörü tehdit ediyor ve tehlikeli çevresel sonuçlara yol açıyor.

Ethos Tarım tarafından Conservation International ve Solidaridad'ın desteğiyle üretilen Kahve Barometresi, iklim değişikliği nedeniyle artan sıcaklıkların 2050 yılına kadar kahve yetiştirmeye uygun arazi miktarını büyük ölçüde azaltabileceği konusunda da uyarıyor. Giderek verimsizleşen araziler, çiftçileri çiftliklerini daha yüksek rakımlara ve daha önce el değmemiş ormanlara genişletmeye teşvik edebilir." Kahve endüstrisinin proaktif adımlar atmasını ve sürdürülebilir kahve üretimi, ticareti ve tüketimini teşvik etmek için önemli yatırımlar yapmasını isteyen Ethos Tarım'dan Sjoerd Panhuysen diyor.

2023 Barometresi aynı zamanda dünyanın 11 büyük kahve kavurma şirketinin sürdürülebilirliğini ve sosyal taahhütlerini değerlendiren Coffee Brew Index'in lansmanını da işaret ediyor. Liderler ve geride kalanlar olsa da tüm şirketler kahve tedarik zincirlerindeki kritik sorunları ele alma konusunda yetersiz kalıyor. Yalnızca iki kavurma üreticisi, Nestlé ve Starbucks, sosyal ve sürdürülebilirlik hedeflerine ulaşmaya yönelik geliştirilen stratejileri tanıtıyor.

Endeksteki şirketlerin çoğu kendilerine iddialı sürdürülebilirlik taahhütleri koymuş olsa da, bunlar genellikle ölçülebilir, zamana bağlı amaç ve hedeflerden yoksundur. Büyük kavurma üreticilerinden beşi, özel amaçlı tek seferlik proje ve yatırımlara güvenmeye devam ediyor. Bunlar mutlaka sosyal, çevresel ve ekonomik hedefleri karşılamaya yönelik daha büyük bir stratejinin parçası değildir; öncelikle verimliliği ve kahve kalitesini artırmaya odaklanır.

“Zamana bağlı ve ölçülebilir hedefleri olmayan herhangi bir strateji, strateji değildir. Başarıyı ölçecek bir ölçüt bulunmayan taahhütler, anlamlı bir ilerleme sağlamak için tedarik zincirine gerekli katılımı teşvik etmeyecektir” diyor Solidaridad'ın Latin Amerika Strateji ve Kalite Direktörü Andrea Olivar. Kavurma şirketlerinin çoğu, diğer şirketlerle girişimlerde yer alarak sürdürülebilirlik kimlik bilgilerini parlatıyor paydaşlar ancak bağlayıcı taahhütler olmadığından çok az ilerleme kaydediyorlar.   

Barometre aynı zamanda endüstrinin AB'nin Ormansızlaştırma Yönetmeliğine uymaya hazır olup olmadığını da sorguluyor ve şirketleri buna uymaya çağırıyor. 2025 yılında yürürlüğe girecek olan düzenleme, küresel emtia ticareti yapan büyük şirketlerin küresel ormansızlaşmaya katkıda bulunmamasını sağlamaya yönelik çığır açıcı bir çabadır. Bu, şirketlerin tedarikçilerinin ormansızlaşmaya neden olmadığını kanıtlama sorumluluğunu yüklüyor. 

reklâm

Şirketlerin, düzenlemelere uyumun daha külfetli olacağı dünyanın 'riskli' olarak adlandırılan bölgelerinden kaçınma tehlikesi var. Bu, kahvelerini, çiftçilerin yeni gereksinimlere hazırlanmak ve kendi rejimi altında gelişmek için daha fazla kaynağa sahip olduğu Brezilya gibi daha gelişmiş ülkelerden temin edebilecekleri anlamına geliyor.

Afrika kahvesi üreten ülkelerin çoğunluğu gibi daha riskli yerlerde çiftçiler küçük ölçekli ve parçalanmış durumda ve yeni düzenlemeye uygunluğu kanıtlamak ve uyum sağlamak için gerekli hükümet desteğinden yoksun. Bunlar aynı zamanda potansiyel ormansızlaşmanın da sınırlarıdır. Avrupa pazarına erişimlerini kaybeden çiftçiler, daha fazla kahve üretmek için çiftliklerini ormanlık alanlara doğru genişletmek zorunda kalabilir; bu kahve, ormanların yok edilmesi ve çalışma koşulları konusunda daha az katı kurallara sahip pazarlarda daha ucuza satılır. 

Kahve yaklaşık 12.5 ülkede tahmini 70 milyon çiftçi tarafından üretiliyor ancak bunlardan sadece beşi (Brezilya, Vietnam, Kolombiya, Endonezya ve Honduras) dünya kahve arzının %85'ine katkıda bulunuyor. Geriye kalan %15'lik kısım ise, sürdürülebilirlik standartlarını karşılamak veya alternatif gelir kaynakları bulmak için gerekli kaynaklara sahip olmayan, çoğunlukla küçük ve ekonomik açıdan istikrarsız çiftçiler olan 9.6 milyon kahve üreticisi tarafından üretiliyor. İhtiyaçları diğerlerinden farklıdır ve karşılaştıkları çoğunlukla kökten farklı ekonomik ve hukuki gerçeklere hitap eden özel çözümler gerektirir.

Barometer'in yazarları, eğer büyük kahve kavurucuları yoksulluk ve ormansızlaşmayla mücadele konusunda ciddiyse, bu tür çiftçileri tedarik zincirlerinden dışlamaktan kaçınmaları gerektiğini savunuyorlar. Kahve şirketleri, hükümetle, sivil toplumla ve üretici gruplarıyla yerel olarak çalışarak bu hassas bölgelere ikiye katlanacak ve yatırım yapacak kaynaklara sahip. Özel çözümler, üreticilerin önceliklerini ve bakış açılarını dinlemeyi ve anlamlı yatırımlar yapmayı içerecektir. 

Sürdürülebilirlik Direktörü Niels Haak, "Hassas arazilerdeki çiftçi topluluklarına yatırım yapmak riskli bir seçenek gibi görünebilir, ancak bu yatırımlar riskleri azaltmak ve küresel ormansızlaşmanın temel nedenleriyle mücadele etmek ve aynı zamanda savunmasız küçük çiftçileri küresel pazarlardan dışlamaktan kaçınmak için hayati önem taşıyor" diyor. Conservation International'da Kahve Ortaklıkları.

AB ve dünyanın önde gelen kahve şirketleri, ormansızlaşmayı önleme maliyetlerinin halihazırda yoksulluk içinde yaşayanların omuzlarına binmemesini sağlamak için çalışmalıdır. Barometrenin yazarları, Avrupa Birliği'ni, küçük çiftçiler üzerindeki etkiyi en aza indirmek ve kahve üreten ülkeleri sürdürülebilir geçişlerinde desteklemek için Ormansızlaştırma Yönetmeliğinin bir dizi önlemle birlikte uygulanmasını desteklemeye çağırıyor.

Bu makaleyi paylaş: