AB beslenme etiketi rezaleti Brüksel'de yeni bir tarım-gıda yönetimine ihtiyaç olduğunu yansıtıyor

Avrupa Komisyonu Başkanı Ursula von der Leyen, yeni dönemindeki ilk büyük tarım politikası kararında, seçilmiş Lüksemburglu Avrupa Parlamentosu Üyesi Christophe Hansen Tarım ve Gıda Komiseri olarak atandı. 17 Eylül'de duyurulan AB yürütme organı, Hansen'e söz verdiği 'Tarım Vizyonu' Geçtiğimiz yıl çiftçilerin protestoları Yeşil Mutabakat'ın büyük ölçüde bir kenara bırakılmasının ardından, önümüzdeki Mart ayına kadar 'Çatal Çiftliği' gündem.

Von der Leyen bu ayın başlarında bu vizyonun hangi şekli alabileceğine dair ilk ipuçlarını vererek 'AB tarımının geleceğine ilişkin Stratejik Diyalog.” Lansman etkinliği çok ihtiyaç duyulan bir politikanın sinyalini veriyor çalışma Küçük çiftçilere yönelik desteğin artırılması ve sağlıklı, sürdürülebilir beslenmenin kolaylaştırılması yönünde Komisyon, tartışmalı blok çapındaki kararla bu umut verici yaklaşımı uygulamaya koymak için erken bir fırsata sahip olacak beslenme etiketi.

Danone'nin Nutri-Score'dan geri adım atması artan muhalefeti vurguluyor

Komisyonun 'Çiftlikten Çatala' stratejisinin sağlıklı gıda ayağı olarak 2020 yılında sunulan, blok çapında zorunlu bir beslenme etiketi önerisi, süresiz olarak ertelendikten sonra henüz gün yüzüne çıkmadı. gecikmeli 2022'den beri. Bu politika yapma felcinin suçlusu, Fransa'nın Nutri skor Sistem, üye ülkeleri giderek daha fazla bölmüş durumda; katı, cezalandırıcı ve bilimsel açıdan kusurlu yaklaşımı geniş bir muhalefetle karşı karşıya bırakıyor.

En son olarak Danone, şu hamlesiyle ciddi dalgalar yarattı: Nutri-Score etiketini kaldırın Eylül ayının başlarında süt ve bitki bazlı ürünlerinden - özellikle Fransız tarım-gıda devinin sistemin en eski ve en yüksek profilli şirketlerinden biri olduğu düşünüldüğünde destekçileriDanone'nin şaşırtıcı dönüşü, Nutri-Score'un daha geniş sorunlarını ele alıyor güncellenmiş algoritmaİçsel eksikliklerini gidermeyi başaramamış olan.

Yeni algoritmaya göre, Nutri-Score artık sütü ve diğer içilebilir süt ürünlerini "genel gıda" yerine "içecekler" olarak sınıflandırıyor ve bu da tamamen değişmeyen ürünler için önemli ölçüde daha düşük puanlara yol açıyor. Örneğin, tam yağlı süt düştü Nutri-Score 'B'den 'C'ye kadar - onu Diet Coke gibi meşrubatlarla aynı seviyeye getiriyor - Danone'nin sıvı yoğurtları ise düşmüş Aynı ürünlerin katı versiyonları 'B' notunu korumuş olsa da, 'D' ve 'E' notları bile düşük.

Şirketin haklı olarak yorumladı, bu mantıksız değişiklik "içilebilir süt ve bitki bazlı ürünlerin besinsel ve işlevsel kalitesine dair hatalı bir görüş sunuyor" ve bu da Avrupa diyet yönergeleriyle çelişiyor ve tüketicileri şaşırtıyor. Gerçekten de, göre Avrupa Süt Üreticileri Birliği Genel Sekreteri Alexander Anton'a göre, sütün "doğal besin yoğunluğu,...yüksek kaliteli protein ve çok sayıda mineral ve vitamin" içermesi, onu sıvı alımından ziyade bir besin kaynağı haline getiriyor; bu da sütün bir içecek olarak değil, bir hayvansal gıda olarak değerlendirilmesi gerektiği anlamına geliyor.

Sanayi, hükümet ve bilim liderleri alarm veriyor

Ne yazık ki, Nutri-Score'un bu tür temel besin inceliklerini tanıyamaması, kusurlarının AB hükümetleri, bilim camiası ve tarım-gıda endüstrisi -özellikle küçük yerel üreticiler- tarafından uzun süre eleştirilmesiyle, gelişimi boyunca bir ayırt edici özellik olmuştur. Tuz, şeker ve yağlar gibi dar bir "kötü" bileşen kümesine indirgemeci bir şekilde odaklanan Nutri-Score'un algoritması, Fransız peynirlerinden İspanyol kürlenmiş jambonlarına kadar bloğun miras ürünlerinin çoğunu, önemli mikro besin değerlerini ve dengeli bir beslenmedeki önemli rollerini göz ardı ederek, en olumsuz puanlarla sürekli olarak etiketlemiştir.

Avrupa'nın yerel süt ve hayvancılık çiftçilerine yönelik önemli ve haksız rekabet tehdidinin ötesinde, Nutri-Score'un "eksik ve taraflı analizi" - önde gelen Fransız beslenme uzmanı Dr. Jean-Michel Lecerf'in sözleriyle - diyetlerini iyileştirmeye çalışan tüketiciler için kafa karıştırıcı ve yanıltıcı rehberlik üretiyor. Örneğin, güncellenen algoritma, şu gibi belirli meyveleri bile etkiledi: Fransız erikleri, 'A'dan 'C'ye düşürüldü ve doğal şekerleri, endüstriyel ürünlerdeki yapay şekerlerle aynı muameleye tabi tutuldu; bu ürünler, daha iyi bir puan kazanmak için formüllerini dönüştürebiliyor.

Bu tüketici karışıklığı, AB genelindeki önde gelen beslenme uzmanları tarafından vurgulandı. Dr. Stephan Peters Hollanda Süt Birliği'nin, Dr. Mariusz Panczyk Varşova Tıp Üniversitesi'nin ve hatta Fransa'nın kendi Ulusal Gıda Güvenliği Ajansı (ANSES) Nutri-Score'un vatandaşları dengeli, besleyici diyetlere yönlendirme yeteneğini sorguluyor. Bilimsel eleştirilerin bolluğuna rağmen - bir yana büyüyen koalisyon Avrupa ülkeleri de dahil olmak üzere Portekiz, Romanya hem de İsviçre, etiketten uzaklaşıyor - Nutri-Score ekibi ve müttefikleri, bunun şehirdeki tek meşru oyun olduğunda ısrar etmeye devam ediyor.

Önümüzdeki aylarda kritik zamanlar

Gerçekten de, artan muhalefetin baskısını hisseden, AB düzeyindeki tüketici lobi grubu BEUC, Fransız tüketici grubu UFC-Que Choisir ve Foodwatch'un da aralarında bulunduğu Nutri-Score yanlısı kamp, arttırmak AB'de bu etiketin aceleyle ve yanlış bir şekilde uygulanması yönünde baskı var.

Danone'nin son U dönüşünü eleştiren UFC-Que Choisir, sorguladı Şirket hangi hakla Nutri-Score yanlısı ülkelerde "en seçkin uzmanlara beslenme dersleri veriyor"? Yine de, grup bu "uzmanların" göründüklerinden çok daha az meşru olduklarından bahsetmeyi ihmal etti; Dr. Peters'ın da ortak yazarlığını yaptığı yakın tarihli bir çalışma açıklayıcı Nutri-Score lehine yapılan araştırmaların "büyük çoğunluğunun" sistemin arkasındaki "ekip tarafından" yürütüldüğü, gerçek anlamda bağımsız olan araştırmaların çoğunun ise çok daha az olumlu olduğu belirtiliyor.

Dr. Peters'ın haklı olarak söylediği gibi savunduAB politikacıları, etiketin etkinliğine ilişkin daha bağımsız değerlendirmeleri beklemeli ve Fransız avukat Jean-Philippe Feldman'ın yerinde bir şekilde "beslenme totalitarizmiNutri-Score'un AB çapında uygulanmasını önermeden önce.

İleriye bakıldığında, Brüksel'in doğru kararı vereceğine dair umut verici nedenler var. Başlangıç ​​olarak, gıda ve tarım komisyonu adayı Christophe Hansen ve yeni Fransız Başbakanı gibi hem AB hem de ulusal düzeyde etkili isimler Michel Barnier, güçlü tarımsal geçmişlere sahiptir. Gerçekten de, 2008'de Fransa'nın tarım bakanı olarak, Barnier'in vizyonumuz Daha adil ve sürdürülebilir bir AB tarım politikası için çaba göstermek, von der Leyen'in 'Stratejik Diyalog'undan ortaya çıkan politika yöneliminin özünü zaten yakalamıştı.

Bloğun diğer ağır tarım ülkelerinden liderlerle çalışan ve Brüksel'deki derin bağlarını kullanan Barnier, sorumlu AB tarım-gıda politikası yapımına rehberlik etmek için iyi bir konumda olacaktır. Bu çabada, yeni-önerilen Stratejik Diyalog tarafından başlatılan çiftçi katılım sürecini sürdüren “Avrupa Tarım ve Gıda Kurulu”, AB'nin yeni tarım vizyonunun, Avrupa çiftçilerini güçlendiren destekleyici politikalara dönüşmesini sağlamada önemli rol oynayacak.

Bu makaleyi paylaş: