#DairyMarket - Yağsız süt tozu stokları yarı yarıya azaldı

MKS En son AB fiyat raporu Süt Piyasası Gözlemevi tarafından bu hafta yayınlanan süt ürünleri piyasasına yönelik veriler, hem süt hem de yağsız süt tozu fiyatlarında iyileşmeler gösteriyor; bu da Komisyon'un stokları dikkatli bir şekilde ele aldığını gösteriyor.

Tarım ve Kırsal Kalkınmadan Sorumlu Komisyon Üyesi Phil Hogan şunları söyledi: “Tedbirli yaklaşımımızın faydası karşılığını veriyor. Piyasa dengesi her zaman önceliğimizdir. Komisyonun uygulamaya koyduğu önlemlerin de yardımıyla çiftlik süt fiyatlarında yeniden bir iyileşme görmek cesaret verici. Ancak rehavete yer yok ve basiretli üretim kararları piyasa koşullarının gerçekleri dikkate alınarak alınmaya devam edilmeli.”

Avrupa Komisyonu tarafından yönetilen kamu müdahalesi, 2015 ile 2017 yılları arasında piyasaların istikrara kavuşmasında önemli bir rol oynadı ve olağanüstü derecede dengesiz bir senaryoda fazlalıkların ortadan kaldırılmasına yardımcı oldu. Komisyon, 2016 yılı sonunda bu hisse senetlerinin kademeli olarak tekrar piyasaya sürülmesi için aylık ve daha sonra iki ayda bir kamu ihaleleri sürecini başlattı. Bu dikkatli bir şekilde yapıldı.

Bu süreç dçevrimiçi olarak tam şeffaflıkla belgelenmiştir içinde Süt Piyasası Gözlemevi portal. Bir sonraki ihale 22 Kasım'da yapılacak.

Süt ürünlerine yönelik güçlü talep ile stokların Komisyon tarafından dikkatli bir şekilde yönetilmesiyle desteklenen sınırlı ve sorumlu üretim büyümesinin birleşimi, üreticiler için rekabetçi fiyatlara yol açmıştır. Süt sektörü, mevcut AB tarımsal ticaret fazlasının yarısından fazlasını oluşturuyor; bu da onun önemini doğruluyor.

Fiyatlar ve üretim

AB Süt Piyasası Gözlemevi (MMO), piyasa verilerini ve kısa vadeli analizleri zamanında yayınlayarak AB süt ürünleri sektörüne daha fazla şeffaflık sağlıyor. En son veriler Süt Piyasası Gözlemevi Süt fiyatlarında bir miktar dalgalanmayla birlikte istikrarlı bir artış öngörülüyor:

• Yağsız Süt Gücü (SMP): AB SMP fiyatları son on iki aydır müdahale seviyesinin (169.8 €/100 kg) altında dalgalanıyor. Mayıs 2018’den bu yana durum biraz iyileşiyor.

• Süt: Mayıs 32'de kilo başına 2018 sent seviyesine gerileyen fiyatta yükselişe geçildi ve Eylül 35'de ortalama 2018 sente ulaşıldı.
• Tereyağı: 2017'den bu yana görülmemiş bir trendle, AB tereyağı fiyatları son altı ayda ton başına 5,000 Euro'nun üzerinde seyrediyor.
• Peynir: AB peynir fiyatları, üreticilerin stoklarındaki hafif artışa rağmen iyi seyrini sürdürüyor. Peynire yönelik tüketici talebi her zamanki gibi güçlü görünüyor.

Yılın ilk yarısındaki güçlü üretim artışının ardından, 2018 yılının tamamı için kümülatif AB süt üretiminin %0.8'lik mütevazı bir artışla sonuçlanacağı öngörülüyor.

Yılın son aylarında süt üretimine ilişkin temel faktörler hava koşullarının yanı sıra, çiftçilerin yaz kuraklığı nedeniyle azalan yem mevcudiyetini telafi etmek için hayvan yemi satın alma kabiliyetini belirleyecek olan süt ve yem fiyatları olacak. Komisyon bu yaz bir dizi önlem aldı Yem sıkıntısı çeken çiftçilere doğrudan destek sağlamak.

Daha fazla bilgi

Süt Piyasası Gözlemevi

Stoklara ve ihalelere genel bakış